Manger un avocat par jour peut contribuer à améliorer la qualité globale de l’alimentation

De : https://www.naturalnews.com/2024-05-09-eating-one-avocado-day-improve-diet-quality.html

09/05/2024 // Zoey Sky

En tant que superaliment riche en graisses « saines », les avocats sont populaires parmi les amateurs de santé ou ceux qui tentent de favoriser leur bien-être général. Selon une étude publiée dans Current Developments in Nutrition , consommer un avocat par jour peut également contribuer à « améliorer la qualité globale de l’alimentation ».

L'étude a été dirigée par une équipe de chercheurs du Département des sciences de la nutrition de l'Université d'État de Pennsylvanie . L'équipe comprenait Kristina Petersen, professeure agrégée de sciences de la nutrition, et Penny Kris-Etherton, professeure à la retraite de sciences de la nutrition.

Pour l’étude, l’équipe de recherche a étudié comment une intervention alimentaire, en particulier un avocat par jour, peut affecter la qualité globale de l’alimentation. Ces résultats sont importants car une alimentation de mauvaise qualité constitue un facteur de risque pour de nombreuses maladies, notamment les maladies cardiaques .

De plus, de nombreux adultes américains ont une alimentation de mauvaise qualité et ne respectent pas les principales recommandations alimentaires fournies par les Dietary Guidelines for Americans.

Un examen plus attentif des avocats et des habitudes alimentaires

Selon Petersen, les avocats sont un aliment riche en nutriments et contiennent beaucoup de fibres et d’autres nutriments importants.

En menant l'étude, les chercheurs ont tenté de savoir si la consommation régulière d'avocats entraînerait « une augmentation de la qualité de l'alimentation ».

Petersen a déclaré que des recherches observationnelles antérieures suggèrent que les consommateurs d’avocats ont une alimentation de meilleure qualité que les non-consommateurs. En conséquence, l’équipe de recherche a développé l’étude pour découvrir s’il existe « un lien de causalité entre la consommation d’avocat et la qualité globale de l’alimentation ».

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Petersen a expliqué que, comme seulement deux pour cent des adultes américains sont des consommateurs réguliers d'avocats, les chercheurs ont tenté de confirmer si l'inclusion d'avocats dans l'alimentation quotidienne d'une personne pouvait augmenter considérablement la qualité de son alimentation.

Avant l’étude, les chercheurs ont mené des entretiens téléphoniques avec les participants. Des entretiens ont également été menés tout au long de l’étude pour connaître leur apport alimentaire au cours des 24 heures précédentes.

Les chercheurs ont également évalué leur régime alimentaire à l’aide du Healthy Eating Index pour mesurer dans quelle mesure ils adhéraient aux directives diététiques pour les Américains.

Les chercheurs ont travaillé avec 1 008 participants répartis en deux groupes. Un groupe a continué son régime alimentaire habituel et a limité sa consommation d'avocat au cours de l'étude de 26 semaines. Le deuxième groupe intègre un avocat par jour à son alimentation.

Petersen a déclaré que les participants qui consommaient un avocat par jour "avaient considérablement accru leur adhésion aux directives alimentaires". Cela suggère que certaines stratégies, comme manger un avocat par jour, « peuvent aider les gens à suivre les directives alimentaires et à améliorer la qualité de leur alimentation ». (Connexe : le dernier guide du consommateur d'EWG révèle les DIRTY DOZEN et CLEAN FIFTEEN de 2024. )

Dans l’étude, les chercheurs ont classé les avocats parmi les légumes et ont observé une augmentation de la consommation de légumes attribuée à la consommation d’avocat.

Certains participants ont également utilisé des avocats pour remplacer certaines options moins saines. Petersen a averti qu'une alimentation de mauvaise qualité augmente considérablement le risque de maladies telles que les maladies cardiaques, les maladies rénales, le diabète de type 2 et d'autres maladies évitables.

Elle a indiqué qu'améliorer l'adhésion des gens aux directives alimentaires est un moyen efficace de contribuer à réduire leur risque de développer des maladies chroniques et de « prolonger l'espérance de vie en bonne santé ».

Petersen a mené des études similaires sur l'impact des interventions alimentaires, notamment sur le lien entre les pistaches et la qualité de l'alimentation. Cependant, elle a ajouté que des recherches supplémentaires sont nécessaires pour découvrir quelles autres stratégies alimentaires peuvent être utilisées pour améliorer l'adhésion des gens aux directives alimentaires.

Des façons saines d’incorporer les avocats dans une alimentation équilibrée

Les avocats peuvent facilement être incorporés dans les régimes alimentaires en préparant des smoothies verts ou en les ajoutant aux œufs brouillés. Les avocats peuvent également être utilisés comme substitut aux trempettes comme la mayonnaise et la crème sure. Voici quelques conseils sur la façon d’incorporer un avocat dans des repas nutritifs :

Assaisonnement

Gardez les choses simples en saupoudrant les avocats d’un peu de sel et de poivre. D'autres assaisonnements savoureux à essayer incluent le vinaigre balsamique, le poivre de Cayenne, le jus de citron ou le paprika.

Coupez un avocat en morceaux et ajoutez vos assaisonnements et épices préférés avant de servir.

Sur du pain grillé

Commencez la journée avec de l'avocat sur du pain grillé, un substitut plus sain aux tartinades classiques comme le beurre et la margarine. L'avocat peut également être réduit en purée, tartiné sur du pain grillé et des sandwichs pour un repas plus nutritif.

Dans les salades

Des études suggèrent également que les calories supplémentaires provenant des graisses et des fibres contenues dans les avocats peuvent aider à garder les gens rassasiés plus longtemps. Cela peut alors aider à réduire l’apport calorique lors des repas ultérieurs.

Étant donné que les salades peuvent être légères en calories, l’ajout d’avocats peut en faire un repas plus copieux.

Dans les soupes

Les avocats peuvent être utilisés comme ingrédient principal de la soupe à l’avocat. Des morceaux de superfruits peuvent également être ajoutés à d’autres soupes.

Allez sur Fruits.news pour plus d’histoires sur les avocats et autres fruits nutritifs qui devraient faire partie d’une alimentation équilibrée.

Regardez la vidéo ci-dessous pour en savoir plus sur les bienfaits pour la santé de l'huile d'avocat et de l'huile de lin .

Cette vidéo provient de la chaîne Health Ranger Store sur Brighteon.com .