RAPPEL - Quels sont les risques de la cuisson avec des huiles végétales ?
VOTRE BONNE SANTÉ DÉPEND DE VOUS ET DES DÉCISIONS RÉFLÉCHIES QUE VOUS PRENEZ De : https://www.lavieensante.com/2023-02-17-risques-cuisson-avec-huiles-vegetales/? 📝 EN BREF Les huiles végétales transformées sont le facteur alimentaire le plus dangereux de tous, car elles ont un impact plus important sur la santé humaine. Elles sont bien pires que le sirop de maïs à haute teneur en fructose (HFCS) Les AGPI oméga 3 et oméga 6 sont métabolisés par votre organisme en substances de type hormonal appelées eicosanoïdes. Les eicosanoïdes oméga 3 sont anti-inflammatoires, tandis que les eicosanoïdes oméga 6 sont pro-inflammatoires Les liaisons hautement périssables que l'on trouve dans les huiles végétales réagissent avec l'oxygène, ce qui entraîne la production de radicaux libres qui peuvent transformer les acides gras typiques en molécules à haute énergie qui se déplacent et font des ravages, de la même manière que les radiations nuisent à votre organisme Selon de...