etouffoir

  https://www.naturalnews.com/2026-02-26-mushrooms-emerging-as-key-to-cognitive-health.html La frontière fongique : comment les champignons apparaissent comme une clé pour la santé cognitive 26/02/2026 // Willow Tohi Un antioxydant unique appelé ergothionéine, présent en abondance dans les champignons, suscite un intérêt croissant dans la communauté scientifique pour ses propriétés neuroprotectrices. Des recherches établissent un lien entre des niveaux plus élevés d'ergothionéine et une meilleure fonction cognitive, ainsi qu'un risque moindre d'évolution des troubles cognitifs légers vers la maladie d'Alzheimer. Les champignons fonctionnels comme le champignon à crinière de lion, le reishi et le shiitake contiennent de l'ergothionéine et d'autres composés qui réduisent l'inflammati...

De :  https://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2023/10/13/ergothioneine.aspx   Traduction automatique ici :  https://tinyurl.com/48rc6xna This Mushroom Compound Is a Longevity Powerhouse Analysis by Dr. Joseph Mercola Fact Checked 13/10/23 https://www.youtube.com/watch?v=9NAJiddRz04  Story at-a-glance Ergothioneine, a sulfur-containing amino acid found in mushrooms, is a powerhouse when it comes to promoting longevity Out of 112 measured plasma metabolites, ergothioneine is the metabolite most significantly associated with lower morbidity and mortality, being associated with a lower risk of coronary artery disease, stroke and death of all causes In 2005, scientists discovered that most human tissues have a highly specific carnitine-based transporter for ergothioneine, which suggests humans are designed to eat and reap specific benefits from mushrooms Ergothioneine has antioxidant, anti-inflammatory, antimutagenic and cytoprotecta...