Les aliments épicés et leurs bienfaits pour la santé selon la science occidentale et la médecine traditionnelle chinoise
https://www.naturalnews.com/2026-10-02-spicy-foods-linked-benefits-western-science-tcm.html? Coco Somers 2 octobre 2026 La science nutritionnelle occidentale et la médecine traditionnelle chinoise (MTC) étudient toutes deux les aliments épicés pour leurs effets sur la santé, bien que les deux systèmes décrivent ces effets à travers des cadres différents, selon un article publié par Epoch Times . L'article identifie la pipérine du poivre noir, la capsaïcine du piment et le gingérol du gingembre comme les principaux composés actifs responsables de la sensation de chaleur et de l'arôme caractéristiques des épices. La médecine traditionnelle chinoise classe les ingrédients épicés comme chauds ou piquants, selon des praticiens agréés cités dans l'article. Ces derniers affirment que ces ingrédients stimulent la circulation et dissipent le froid et la stagnation. « Le gingembre frais, l'oignon ver...