Les flavonoïdes comme remède : comment le chocolat et le thé combattent le stress de la vie moderne
https://www.naturalnews.com/2026-02-05-how-chocolate-tea-counteract-stress-modern-life.html 02/05/2026 // Willow Tohi Une étude marquante révèle qu'une seule portion de cacao riche en flavanols peut protéger la fonction des vaisseaux sanguins pendant un stress mental, même après avoir consommé un repas riche en graisses. Les flavanols, de puissants antioxydants présents dans le chocolat noir, le thé et les baies, font désormais l'objet de la première recommandation alimentaire américaine, qui préconise une consommation quotidienne de 400 à 600 mg. Toutes les sources ne se valent pas : le chocolat noir peu transformé (plus de 70 % de cacao) et le thé noir sont supérieurs au chocolat au lait, au cacao alcalinisé ou au thé vert en termes de teneur en flavanols. Au-delà de la santé cardiaque, la recherche établit un ...
