Benzoate de sodium : les dangers cachés d’un conservateur alimentaire courant
https://www.naturalnews.com/2025-10-08-hidden-dangers-of-sodium-benzoate-in-food.html 10/08/2025 // Laura Harris Le benzoate de sodium est un conservateur synthétique couramment utilisé dans les aliments acides, les boissons et les médicaments pour prévenir la détérioration et prolonger la durée de conservation, mais il n'a aucune valeur nutritionnelle. Il est dérivé de l'acide benzoïque et produit synthétiquement à partir de toluène, ce qui suscite des inquiétudes en raison de ses origines pétrolières et de ses effets à long terme sur la santé. Les risques pour la santé comprennent la formation potentielle de benzène (un cancérigène connu), la perturbation de la santé intestinale, le stress oxydatif et des liens avec l’hyperactivité chez les enfants. Le benzoate de sodium se trouve couramment dans les sodas, les jus de fruits, les vinaigrettes...