Les préparations industrielles à base de soja sont particulièrement dangereuses :perturbations hormonales , cancers…
De : https://pgibertie.com/2025/03/26/les-preparations-industrielles-a-base-de-soja-sont-particulierement-dangereuses-perturbations-hormonales-cancers/ Publié le 26 mars 2025 par pgibertie Les aliments à base de soja – desserts, yaourts, lait, steaks végétaux, tofu et surtout biscuits apéritifs – contiennent trop d’isoflavones, des substances végétales proches des hormones féminines aux effets potentiellement nocifs pour la santé, alerte l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses), qui recommande de ne pas en servir en restauration collective. Un verre de la boisson au soja « Sud-Ouest nature » de la marque Cereal Bio apporte à lui seul près de 150 % de la dose maximale admissible pour un adulte, quand une portion du « couscous gourmand protéines de soja » de Jardin Bio dépasse trois fois et demie cette dose. Pire, une seule poigné...