Un aliment artificiel présenté comme naturel : ce que l’industrie ne dit pas
PRENEZ LE CONTRÔLE DE VOTRE SANTÉ https://www.lavieensante.com/2025-07-21-l-lait-cultive-en-laboratoire/? 📝EN BREF Le « UnReal Milk », un lait synthétique mis au point par la start-up Brown Foods, est élaboré à partir de cellules de mammifères cultivées dans des bioréacteurs. Il est présenté comme respectueux de l’environnement, bien qu’aucun test de sécurité rigoureux n’ait été mené. D’autres sociétés comme « Perfect Day » proposent également des substituts laitiers synthétiques sans données fiables sur leur innocuité à long terme, tout en avançant des arguments environnementaux discutables. Le lait cru issu de vaches nourries à l’herbe contient des nutriments clés, comme l’acide gras C15:0, qui soutiennent la santé mitochondriale, aident à prévenir le diabète et favorisent le contrôle du poids, mais qui sont absents des alternatives artificielles. Le développement des aliments fabriqués en laboratoire ne vise pas à offrir plus de choix, mais à remplacer les...