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  https://www.naturalnews.com/2026-03-05-rutabaga-nutritional-profile-health-benefits-culinary-applications.html          Rutabaga : profil nutritionnel, bienfaits pour la santé et applications culinaires 03/05/2026 // Kevin Hughes Introduction : Le rutabaga, un hybride historique Le rutabaga ( Brassica napus var. napobrassica ) est un légume-racine que les botanistes décrivent comme un croisement génétique ancien entre le navet et le chou, ce qui en fait une culture génétiquement modifiée vieille de plusieurs siècles  . Cet hybride, également connu localement sous le nom de rutabaga ou de navet, se caractérise par sa peau jaune-brun et sa chair dorée, selon les références agricoles   . Ce légume est classé parmi les crucifères, appartenant à la même famille botanique que le brocoli, le chou frisé et le chou-...

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