Kéfir : une boisson ancestrale de montagnards que la science moderne redécouvre pour ses puissants bienfaits sanitaires.
https://www.naturalnews.com/2025-11-16-kefir-ancient-beverage-modern-science-is-rediscovering.html 16/11/2025 // Patrick Lewis probiotiques , recherche , santé de la peau , étude , superaliment , bien - être Le kéfir, l'une des plus anciennes boissons fonctionnelles au monde, est originaire des montagnes du Caucase du Nord en Russie, où il était traditionnellement fermenté dans des sacs en peau de chèvre et apprécié pour ses vertus favorisant la longévité. Contrairement au yaourt, le kéfir contient une plus grande diversité et une plus forte concentration de probiotiques — plus de sept milliards de cultures actives par tasse — ainsi que des protéines, du calcium et des vitamines B essentielles qui contribuent à une bonne santé générale. Des études montrent que le kéfir améliore la diversité du microbiome intestinal, facilite la dige...