La CURCUMINE et le RESVÉRATROL, deux puissants anti-oxydants

 De : Natural News 

La curcumine et le resvératrol sont  les deux  antioxydants les plus puissants jamais découverts

Les antioxydants sont des composés naturels qui jouent un rôle important dans le soutien de la santé humaine. En plus des nutriments, vous pouvez obtenir des antioxydants à partir de diverses sources alimentaires, en particulier des produits frais. Les fruits et légumes biologiques sont les meilleures sources d'antioxydants, ainsi que les herbes et épices comestibles. Et en raison de leur importance dans l'alimentation humaine, vous pouvez désormais obtenir votre dose quotidienne d'antioxydants à partir de compléments alimentaires. [1]

L'une des principales fonctions des antioxydants est de défendre les cellules saines contre les molécules nocives appelées radicaux libres. Ces espèces instables et hautement réactives sont des sous-produits de processus cellulaires normaux. Lorsqu'on les laisse s'accumuler, les radicaux libres attaquent des biomolécules importantes, telles que l'ADN, les protéines, les glucides et les lipides, causant des dommages cellulaires importants. [2] Parce que les antioxydants sont les seuls composés qui peuvent neutraliser le stress oxydatif, le corps a besoin d'un approvisionnement suffisant en antioxydants pour équilibrer sa production de radicaux libres.

Outre les réactions intracellulaires, l'exposition à des éléments externes tels que des produits chimiques toxiques, des métaux lourds et d'autres polluants environnementaux peut également déclencher la formation de radicaux libres. [3] Parce que ces types de facteurs de stress sont inévitables, les organismes vivants sont naturellement équipés d'un système de défense antioxydant qui leur permet de prospérer malgré la présence de menaces dans leur environnement immédiat.

L'importance de ce système de défense antioxydant est évidente dans la façon dont la microalgue d'eau douce, Haematococcus pluvialis , se développe dans la nature. Ce micro-organisme unicellulaire survit dans des environnements difficiles en produisant un antioxydant appelé astaxanthine. [4] Puissant piégeur de radicaux libres, la capacité de l'astaxanthine à protéger contre le stress oxydatif serait sans précédent, éclipsant même celle de la vitamine C et d'autres caroténoïdes antioxydants puissants. [5]

Les antioxydants jouent un rôle similaire chez les plantes, les animaux et les humains. Par exemple, une étude menée par des chercheurs a révélé que les enzymes antioxydantes confèrent aux plantes comme le concombre une certaine tolérance au stress salin. [6] Sous un stress salin élevé, les concombres produisent des radicaux libres dans le cadre de leur réponse normale au stress. En parallèle, ils s'adaptent en augmentant l'activité de certaines enzymes antioxydantes qui neutralisent ces molécules nocives. Cette adaptation assure leur survie.

Chez les animaux, les antioxydants contribuent également à la capacité de survie en protégeant contre le stress oxydatif causé par les facteurs de stress environnementaux. Un exemple de facteur de stress est la chaleur excessive, qui déclenche la production de niveaux élevés de radicaux libres et augmente la sensibilité des volailles aux infections. [7] Une étude publiée dans la revue Antioxidants a révélé que l'augmentation du statut antioxydant des poulets en les complétant avec des antioxydants améliore leur santé globale, leur tolérance au stress et leur réponse immunitaire. [8]

Chez l'homme, la fonction protectrice des antioxydants est également extrêmement précieuse, notamment pour maintenir une santé optimale. La recherche montre que le stress oxydatif causé par la surproduction de radicaux libres est lié au vieillissement prématuré et à de graves problèmes de santé. [9] [10] Parce que les humains sont constamment exposés à des déclencheurs environnementaux et génèrent constamment des radicaux libres en raison des fonctions corporelles normales, le corps humain a besoin d'un système de défense antioxydant robuste pour faire face au stress oxydatif. 

Le système de défense antioxydant humain est composé d'antioxydants enzymatiques et non enzymatiques qui agissent ensemble pour protéger les cellules saines des dommages causés par les radicaux libres. [11] Les antioxydants enzymatiques sont les principaux antioxydants présents dans vos poumons, qui offrent une protection considérable contre les polluants présents dans l'air que vous respirez. [12] Ces antioxydants agissent en stabilisant, dégradant ou inactivant les radicaux libres par diverses réactions chimiques. [13]

Pendant ce temps, les antioxydants non enzymatiques comme le glutathion agissent seuls ou en coopération avec des antioxydants enzymatiques. Le glutathion est le principal antioxydant soluble dans les cellules et est souvent appelé le « maître antioxydant ». Produit chimique puissant produit naturellement par votre corps, le glutathion agit comme cofacteur de plusieurs enzymes détoxifiantes, telles que la glutathion peroxydase et la glutathion-S-transférase. Un cofacteur aide à catalyser les réactions et les transformations biochimiques. [14]

Outre le glutathion, les antioxydants non enzymatiques proviennent également de votre alimentation. Quelques exemples d'antioxydants non enzymatiques sont les vitamines A, C et E, ainsi que les polyphénols et pigments d'origine végétale. [15] Les polyphénols sont une classe de composés dotés de nombreuses propriétés favorables à la santé que l'on trouve couramment dans les aliments à base de plantes. En plus de servir d'antioxydants, certains polyphénols donnent également aux plantes comestibles leur couleur caractéristique. [16] 

Deux des antioxydants les plus puissants que vous devriez ajouter à votre alimentation 

De nombreux polyphénols antioxydants ont été largement étudiés par les chercheurs, mais pas plus que la curcumine et le resvératrol . Un pigment jaune présent dans le curcuma ( Curcuma longa ) - sans doute la plante médicinale la plus puissante connue de l'homme - la curcumine est bien connue pour ses nombreux bienfaits pour la santé et ses puissantes propriétés antioxydantes. [17]

Selon des études, ce qui fait de la curcumine un puissant antioxydant, c'est sa capacité à protéger contre le stress oxydatif en utilisant plusieurs mécanismes. Ceux-ci incluent le soutien de l'activité de diverses enzymes antioxydantes, le soutien de la chélation naturelle des métaux toxiques et bien plus encore. [18]

Une étude publiée dans l' International Journal of Biochemistry & Cell Biology a rapporté que la curcumine aide non seulement à neutraliser les radicaux libres, mais aide également à débarrasser le corps de ces molécules nocives en soutenant les activités de la glutathion-S-transférase (GST) et de la glutathion peroxydase (GPx) . [19] La GST et la GPx sont toutes deux cruciales pour les défenses antioxydantes de votre corps.

Antioxydant enzymatique, la GST aide à protéger les cellules du stress oxydatif en éteignant les molécules réactives à l'aide du glutathion. [20] Pendant ce temps, GPx aide à se débarrasser des composés endommageant les cellules tels que les peroxydes en catalysant leur détoxification, toujours avec l'aide du glutathion. De cette façon, GPx, dans le cadre de votre système de défense antioxydant, aide à protéger les lipides des membranes cellulaires contre les dommages oxydatifs. [21]

Différents types de radicaux libres produits à l'intérieur de votre corps peuvent faire des ravages sur vos cellules. Les espèces réactives de l'oxygène (ROS) sont des radicaux contenant de l'oxygène qui sont formés par des réactions cellulaires impliquant la consommation d'oxygène. [22] Les espèces réactives d'azote (RNS), d'autre part, sont des molécules dérivées de l'oxyde nitrique qui sont connues pour cibler les lipides, l'ADN et les protéines. [23]

Selon une étude publiée dans Molecules , la surproduction de ROS et de RNS peut épuiser votre système de défense antioxydant et entraîner une diminution de l'activité des antioxydants enzymatiques, tels que la catalase, la GPx et la superoxyde dismutase. Mais un antioxydant puissant comme la curcumine peut aider à alléger le fardeau de votre système de défense antioxydant en aidant à piéger les ROS et les RNS et en soutenant l'activité des antioxydants enzymatiques. [24]

Une autre propriété de la curcumine qui en fait un excellent antioxydant est sa capacité à chélater naturellement les métaux. Les métaux sont bien répartis dans l'environnement et l'exposition à certains d'entre eux peut induire un stress oxydatif. [25] Mais une étude publiée dans le Journal of Molecular Graphics & Modeling a révélé que la curcumine peut protéger contre cela en agissant comme un agent naturel de chélation des métaux. [26]

Comme la curcumine, le resvératrol est un polyphénol aux activités antioxydantes remarquables. Antitoxine produite naturellement par certaines plantes, le resvératrol se trouve en abondance dans la peau des raisins, des fraises, des cacahuètes et de plusieurs herbes médicinales. Le resvératrol est considéré comme un antioxydant puissant car il peut efficacement éliminer une grande variété de molécules endommageant les cellules, les lipides et l'ADN, y compris le peroxyde d'hydrogène, le dioxyde d'azote et les radicaux superoxydes. [27]

Selon une étude publiée dans la revue Biomedicine & Pharmacotherapy , le resvératrol est également capable de soutenir l'activité de diverses enzymes antioxydantes tout en aidant à débarrasser l'organisme des radicaux libres. Les enquêtes sur les activités biologiques du resvératrol montrent qu'il peut soutenir les performances de la superoxyde dismutase, de la GPx, de la GST et de la glutathion réductase. [28]

L'effet du resvératrol sur la glutathion réductase est particulièrement important car cette enzyme antioxydante est responsable du maintien de l'approvisionnement de votre corps en glutathion réduit. [29] Le glutathion réduit se trouve à des concentrations élevées dans les systèmes cellulaires et sert de cofacteur critique dans plusieurs voies antioxydantes. Le glutathion réduit joue également un rôle majeur dans le soutien de la capacité naturelle de votre corps à se désintoxiquer. [30] 

Avantages pour la santé d'une supplémentation en curcumine et resvératrol* 

En raison de leur capacité à soutenir le système de défense antioxydant de votre corps, l'ajout d'aliments riches en curcumine et en resvératrol à votre alimentation ou une supplémentation avec ces antioxydants peut vous aider à maintenir les fonctions saines de nombreux organes et systèmes d'organes. Voici quelques-uns des incroyables bienfaits pour la santé offerts par la curcumine et le resvératrol :

• Ils soutiennent une fonction cardiovasculaire saine - En tant qu'antioxydant puissant, la curcumine peut aider à protéger vos vaisseaux sanguins du stress oxydatif, qui peut endommager vos vaisseaux sanguins. [31] Le maintien de vaisseaux sanguins sains est important pour favoriser un flux sanguin optimal vers votre cœur, votre cerveau et d'autres organes. Selon une étude publiée dans la revue Preventive Nutrition and Food Science , une supplémentation en curcumine peut également vous aider à maintenir une tension artérielle saine qui se situe déjà dans la plage normale. [32] Pendant ce temps, plusieurs études montrent que le resvératrol peut également favoriser la santé du cœur en aidant à maintenir une tension artérielle et des taux de cholestérol sanguin sains qui se situent déjà dans la plage normale. [33][34]
• Ils soutiennent une fonction cérébrale saine - La recherche montre que le cerveau a besoin d'une protection considérable contre le stress oxydatif en raison de son activité métabolique élevée. [35] La curcumine et le resvératrol, étant de puissants antioxydants, peuvent aider votre cerveau à combattre les dommages oxydatifs. Comme le montre une étude réalisée en 2018 par des chercheurs de l'UCLA, une supplémentation en curcumine peut soutenir des fonctions cognitives saines, en particulier l'attention et la mémoire. [36] Des études cliniques montrent également que la supplémentation en resvératrol a un effet positif sur les régions du cerveau responsables de l'apprentissage et de la mémoire. [37]
• Ils soutiennent une fonction digestive saine - Selon une étude publiée dans la revue Nutrients , la curcumine est bonne pour votre système digestif car elle favorise une composition équilibrée de la microflore intestinale. En fait, il a été découvert que la curcumine aidait les microbes intestinaux bénéfiques à prospérer, dont les fonctions incluent le soutien d'une digestion saine et l'absorption optimale des nutriments. [38][39][40] De même, il a été démontré que le resvératrol favorise une microflore intestinale saine ainsi que la production naturelle de mucines par votre corps. Les mucines sont des composants protéiques essentiels de votre barrière intestinale. [41]
• Ils soutiennent une fonction immunitaire saine - Tous les types de cellules sont sensibles au stress oxydatif, même les cellules immunitaires. En fait, des études montrent que le stress oxydatif peut grandement altérer la fonction des cellules immunitaires. [42] Dans le cadre de la défense naturelle de votre corps, le maintien de vos cellules immunitaires en bonne santé est nécessaire pour maintenir une santé optimale. De puissants antioxydants comme la curcumine et le resvératrol peuvent aider à protéger vos cellules immunitaires des dommages des radicaux libres afin qu'elles puissent se défendre efficacement contre les menaces extérieures.
• Ils soutiennent la santé des os et des articulations - Selon une étude publiée dans la revue BoneKey Reports , les activités antioxydantes de la curcumine peuvent favoriser la santé des os. [43] Pendant ce temps, il a été démontré que le resvératrol soutient l'activité des ostéoblastes, qui sont des cellules qui forment le tissu osseux. [44] Parce que les deux composés ont des propriétés antioxydantes incroyables, ils peuvent également conférer une protection indispensable à vos tissus articulaires, qui sont sensibles au stress oxydatif et aux dommages. [45] Par conséquent, une supplémentation en curcumine et en resvératrol est un excellent moyen de favoriser une santé optimale des os et des articulations.
• Ils soutiennent une peau saine et éclatante - Les cellules de votre peau produisent en permanence des radicaux libres lorsqu'elles remplissent leurs diverses fonctions. Mais la recherche montre que ces molécules hautement réactives sont immédiatement neutralisées par des antioxydants enzymatiques et non enzymatiques pour maintenir l'équilibre et prévenir les dommages cutanés. [46] Le stress oxydatif a non seulement été lié au vieillissement prématuré de la peau, mais également à de nombreuses maladies de la peau. [47] Vous pouvez facilement maintenir une peau saine et éclatante en soutenant un système de défense antioxydant sain à l'aide d'antioxydants puissants comme la curcumine et le resvératrol.
• Ils améliorent naturellement l'humeur - La curcumine est utilisée depuis longtemps dans la médecine ayurvédique pour favoriser une humeur positive. La recherche montre que son influence positive a une base scientifique : selon une étude publiée dans la revue Frontiers in Psychiatry , la curcumine peut naturellement améliorer l'humeur en soutenant des niveaux sains de certaines substances chimiques du cerveau impliquées dans la régulation de l'humeur. [48] ​​Pendant ce temps, le resvératrol a été trouvé pour réduire les sentiments stressants en aidant à maintenir des niveaux sains de Sirt1, une protéine impliquée dans la régulation des comportements liés à l'humeur. [49][50]