Soulager l'anxiété avec du gingembre

 De : https://www-naturalnews-com.

 le GINGEMBRE  (recettes incluses)

Vendredi 26 mai 2023 par : Olivia Cook

Le gingembre ( Zingiber officinale ) est souvent ajouté aux plats salés pour son goût piquant. Il est également infusé dans un thé et imbibé pour ses bienfaits digestifs. Cependant, il a été prouvé que ce rhizome aide à soulager les symptômes de l'anxiété .

Une étude publiée en juillet 2017 dans le Indian Journal of Pharmaceutical Education and Research a décrit les effets anxiolytiques du gingembre dans les études animales . Les auteurs de l'étude ont comparé l'extrait de gingembre avec le diazépam, un médicament anti-anxiété, en administrant les deux à des souris de laboratoire. Ils ont également administré de l'extrait de gingembre aux souris à des doses variables.

Les chercheurs iraniens ont découvert que les groupes de souris ayant reçu de l'extrait de gingembre avaient des niveaux d'anxiété inférieurs sur la base de tests, par rapport au groupe ayant reçu du diazépam et au groupe témoin n'en ayant reçu aucun. Ils ont également noté que les souris ayant reçu de fortes doses d'extrait de gingembre avaient une activité de mouvement accrue. Les auteurs de l'étude ont ainsi conclu que l'extrait de gingembre " peut être un substitut approprié du diazépam pour réduire les symptômes d'anxiété". (Connexe : Boostez naturellement votre système immunitaire et votre santé globale avec le gingembre .)

Une autre étude publiée en mai 2010 dans Bioorganic & Medicinal Chemistry a révélé que plusieurs composés du gingembre se lient au neurotransmetteur sérotonine . En particulier, neuf composés du rhizome interagissent avec le produit chimique régulateur de l'humeur. Les auteurs de l'étude ont écrit : « Les préparations au gingembre sont traditionnellement utilisées pour améliorer le bien-être et traiter les formes légères de dysharmonie mentale ou de migraine », attestant des effets positifs du rhizome sur l'anxiété.

Le gingembre est polyvalent et peut être consommé de plusieurs façons. Contrairement aux médicaments conventionnels contre la dépression et l'anxiété, le gingembre ne présente pas de risques de dépendance et d'effets secondaires. On peut préparer et déguster du gingembre avec les recettes ci-dessous.

Thé au gingembre

Voici une recette facile pour infuser du thé au gingembre .

Ingrédients pour une portion :

• 1 ½ cuillères à soupe de racine de gingembre râpée
• 1 ½ tasse d'eau
• 1 cuillère à café de miel brut (ou la quantité désirée au goût)

Préparation:

1. Porter l'eau à ébullition. Ajouter le gingembre et laisser infuser pendant environ cinq à 10 minutes. Versez dans votre mug, ajoutez la quantité de miel souhaitée et dégustez. Vous pouvez ajouter plus ou moins de gingembre ou d'eau selon la force de son goût.
2. Vous pouvez sucrer votre thé avec du miel tant que le thé n'est pas trop chaud car une chaleur excessive détruit la valeur nutritionnelle du miel, ce qui vous procure des avantages supplémentaires pour la santé, comme renforcer votre système immunitaire et soulager l'anxiété et la dépression.
3. Pour le thé glacé au gingembre, après infusion, versez le thé dans un verre rempli de glace. Garnir de myrtilles, de feuilles de menthe et d'un filet de citron pour un goût estival.

Sirop de gingembre

La racine de gingembre fait un sirop merveilleux , avec une saveur percutante qui fonctionne très bien dans les cocktails, les smoothies et même les boissons gazeuses pour rehausser leur saveur.

Ingrédients:

• ¾ tasse d'eau
• ½ tasse de miel (ou un autre édulcorant naturel de votre choix)
• 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé

Préparation:

1. Faites simplement bouillir des quantités égales de sucre et d'eau.
2. Ajoutez un peu de gingembre fraîchement râpé et laissez le mélange infuser pendant 10 minutes avant de filtrer.
3. Votre sirop de gingembre se conservera jusqu'à deux semaines au réfrigérateur.

Pastilles gingembre-citron

Faire des pastilles au gingembre et au citron entièrement naturelles faites maison, c'est comme faire des bonbons, mais vous devez faire attention à ne pas brûler le mélange.

Ingrédients:

• 1/2 tasse de miel cru
• 2 cuillères à soupe de jus de citron bio
• 1 cuillère à café de racine de gingembre fraîchement râpée
• 1/4 tasse de sucre de canne en poudre (facultatif pour saupoudrer)

Ustensiles de cuisine nécessaires :

• Thermomètre à bonbons
• Moule à bonbons avec petites ouvertures

Préparation:

1. Mesurez le miel , le jus de citron et le gingembre râpé et versez le tout dans une casserole. À l'aide d'un fouet, remuer le mélange pendant qu'il chauffe jusqu'à ébullition. Il deviendra mousseux et commencera à grimper sur les côtés de la casserole.
2. Retirez-le du feu pour permettre à la mousse de retomber et continuez à fouetter jusqu'à ce que la mousse se réduise. Ensuite, remettez sur le feu pour faire bouillir à nouveau en remuant constamment pour que le mélange ne brûle pas.
3. Répétez jusqu'à ce que la température du mélange atteigne 300 F / 149 C degrés lorsqu'elle est mesurée avec un thermomètre à bonbons.
4. Déposez un peu du mélange dans un verre d'eau glacée (ou trempez une cuillère dans le mélange puis plongez-la rapidement dans l'eau glacée). Si le mélange forme une boule dure et croustillante, c'est prêt. Sinon, continuez à fouetter et à chauffer et réessayez dans une minute environ. Une fois qu'une boule dure se forme dans l'eau glacée, vous êtes prêt à partir.
5. Utilisez une cuillère à café ordinaire pour déposer des cercles du mélange sur un tapis de cuisson en silicone et laissez-le refroidir pendant environ 30 minutes. Vous pouvez également utiliser un moule à bonbons pour former les pastilles ou les pastilles contre la toux gingembre-citron.
6. Laissez-le refroidir dans un endroit sûr (pas dans le congélateur ou le réfrigérateur) jusqu'à ce que les pastilles contre la toux soient dures. Lorsqu'ils sont durs, appuyez sur le dos du moule pour les libérer. Ou, si vous n'utilisez pas de moule, cassez les pastilles contre la toux en morceaux.
7. Une étape facultative pour éviter de coller : Dans un petit bol, mélangez le sucre en poudre avec la poudre de vitamine C. Déposez les pastilles contre la toux dans le mélange pour les enrober. Versez le sucre et les pastilles contre la toux dans un tamis et tamisez pour enlever le surplus de sucre.
8. conserver dans une boite hermétiquement fermée. Ceux-ci se conservent mieux au réfrigérateur, car ils attirent l'humidité et ont tendance à devenir collants s'ils sont laissés à température ambiante.

Visitez Herbs.news  pour plus d'histoires sur le gingembre et ses bienfaits médicinaux.

Regardez cette vidéo pour en savoir plus sur les bienfaits du gingembre .

Cette vidéo provient de la chaîne Holistic Herbalist sur Brighteon.com .