Comment la glycine combat les virus

L'article en anglais peut être lu sur le site https://www.globalresearch.ca/how-glycine-fights-viruses/5841367

La traduction ci-après est celle du site globalresearch.ca

Par le Dr Joseph Mercola. 27 novembre 2023

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Le collagène représente environ 30 % des protéines totales de votre corps ; 28 % du collagène, quant à lui, est constitué de l’acide aminé glycine

La glycine est l'acide aminé dont la concentration est la plus élevée dans le tissu conjonctif. Ses bienfaits vont bien au-delà de la santé du tissu conjonctif, car la glycine a des effets anti-inflammatoires, agit comme un neurotransmetteur et joue un rôle important dans la régulation épigénétique qui alimente le processus de vieillissement.

La glycine aide à protéger contre les virus en renforçant la matrice extracellulaire, qui agit comme une barrière physique contre les agents infectieux tels que les bactéries, les champignons et les virus.

La plupart des gens ont besoin de 8,5 à 10 grammes de glycine de plus que ce que leur corps peut synthétiser en une journée.

Pour augmenter votre apport en glycine, mangez plus d'aliments riches en collagène ou en gélatine et prenez un supplément de collagène ou de gélatine de haute qualité, ou complétez avec de la glycine pure, disponible sous forme de poudre et généralement très abordable.

Le collagène représente environ 30 % des protéines totales de votre corps ; 28% du collagène , quant à lui, est constitué de glycine, et c'est l'acide aminé le plus concentré en collagène. ¹ C'est un acide aminé légèrement sucré qui peut également être utilisé comme substitut du sucre.

La glycine, la proline et l'hydroxyproline ² sont les matières premières du tissu conjonctif, mais les bienfaits de la glycine vont bien au-delà de la santé du tissu conjonctif. Par exemple, la glycine :

A de puissants effets anti-inflammatoires, en partie en inhibant l'activation des cellules immunitaires et en supprimant la production de cytokines pro-inflammatoires, et en partie en inhibant la consommation de nicotinamide adénine dinucléotide phosphate d'hydrogène (NADPH), comme détaillé dans cet article précédent .
Joue un rôle important dans le processus de vieillissement. Dans certaines études animales, les régimes alimentaires contenant 8 à 12 % de glycine ont augmenté la durée de vie médiane jusqu'à 28,4 %. ³

Selon des recherches antérieures, ^{la 4-} glycine pourrait même être responsable de la régulation épigénétique qui pilote le processus de vieillissement dans son ensemble. Il induit également l'autophagie , afin que le renouvellement et la régénération de vos cellules endommagées puissent avoir lieu.

Est un précurseur du glutathion, un puissant antioxydant endogène qui diminue avec l'âge.
Agit comme un neurotransmetteur ⁵ et peut jouer un rôle important dans la dépression. ^Il a également été démontré qu'il atténuait la neuroinflammation et protégeait contre les déficits cognitifs chez les souris atteintes de neurodégénérescence. ⁷
Aide à prévenir le cancer en inhibant la croissance des vaisseaux sanguins qui alimentent les tumeurs. ⁸

La glycine protège contre les infections virales

Fait intéressant, la glycine aide également à protéger contre les virus en renforçant votre matrice extracellulaire, comme en témoigne une étude de 2021. ⁹ Le collagène, riche en glycine, est la principale protéine de la matrice extracellulaire, qui agit comme une barrière physique contre les agents infectieux tels que les bactéries, les virus et les champignons.

Lorsque vous êtes déficient en glycine, votre matrice extracellulaire est affaiblie, augmentant ainsi le risque que des virus puissent proliférer dans vos tissus. De nombreux agents infectieux sécrètent des protéases qui détruisent le collagène pour faciliter sa prolifération.

Certains virus sont également connus pour inhiber la synthèse du collagène, ce qui a le même effet. ¹⁰ S'assurer que votre système contient suffisamment de glycine à tout moment peut aider à empêcher les virus de détruire suffisamment de collagène pour pénétrer dans vos cellules.

Un autre mécanisme pour expliquer la protection contre les infections de la glycine

Une étude de 2020 ¹¹ a montré un mécanisme antiviral pour la glycine en ce sens qu'elle empêche la formation de capsides. Vous ne le saviez probablement pas, mais les virus transportent une enveloppe externe de protéines appelée capside. Cette capside agit comme un crochet dans la mesure où elle s'attache à la membrane cellulaire qu'elle cherche à infecter et l'ouvre.

capside de glycine

Le virus détourne alors le fonctionnement interne de la cellule, la forçant à produire en masse le matériel génétique du virus et à construire de nombreuses répliques virales. Ces capsides sont comme des grains de pop-corn repoussant le couvercle d’un pot trop rempli : les nouveaux virus explosent à travers la paroi cellulaire et le cycle se poursuit avec d’autres crochets de virus en liberté.

Puisque la glycine empêche les virus de former une capside, ils deviennent instables et incapables d’infecter d’autres cellules car ils se désintègrent simplement sans leur « coquille » de capside.

La supplémentation en glycine est une nécessité

Bien que votre corps synthétise de la glycine, il y a une limite à la quantité que votre corps peut produire, et il est plus que probable qu'elle soit bien en deçà de vos besoins pour remplir toutes ses fonctions essentielles. Comme l'expliquent les auteurs :¹²

« La glycine produite par le métabolisme humain est bien inférieure aux besoins de la cellule, ce qui entraîne une carence générale en glycine de 10 g/jour chez l'homme. Cet effet a été testé pendant trois ans auprès de 127 volontaires qui avaient été infectés par le virus, généralement une ou plusieurs fois par an.

85 d’entre eux prenaient de la glycine 10 g/jour ; 42 n’ont pas pris de glycine. Parmi ceux qui ont pris de la glycine, seuls 16 (dont 12 ont été infectés deux fois ou plus par an) ont eu la grippe au cours de la première année seulement – mais de manière beaucoup plus réduite en gravité et en durée – tandis que ceux qui n'ont pas pris de glycine ont été infectés aussi souvent. et aussi sévèrement qu'avant.

L’apport de glycine à la dose précitée prévient la propagation des virus en renforçant les barrières de la matrice extracellulaire contre leur progression…

La [G]lycine doit être considérée comme un acide aminé essentiel ou indispensable car, bien qu'elle puisse être synthétisée par le métabolisme humain, la capacité de l'organisme pour sa synthèse ne satisfait pas les besoins des cellules, notamment pour la synthèse du collagène. La glycine ne peut pas non plus être considérée comme « conditionnellement essentielle », car son besoin est une nécessité générale, indépendante de toute circonstance particulière.

Selon des calculs antérieurs ¹³ prenant en compte le rôle de la glycine dans le métabolisme et la synthèse des métabolites, du collagène et d'autres protéines, la plupart des gens ont besoin de 8,5 à 10 grammes de glycine de plus que ce que leur corps peut produire en une journée.

En conséquence, les auteurs de l'article de 2021 recommandent une supplémentation quotidienne à la dose de 10 grammes par jour « pour prévenir et résoudre les problèmes de santé du système mécanique du corps tels que l'arthrose et l'ostéoporose » et « l'ensemble du système conjonctif de la matrice extracellulaire ». cela se trouve dans tous les tissus. ¹⁴

« La relation étroite que nous avons montrée ici entre la consistance et la solidité de la matrice extracellulaire, basée sur du collagène sain, et la résistance aux virus met en évidence la nécessité de maintenir cette structure en bon état, pour laquelle une supplémentation alimentaire en glycine est nécessaire », notent-ils.

Les auteurs soulignent également que la supplémentation en glycine pourrait être plus importante que les vaccins, car :

« … les vaccins sont spécifiques d’un antigène particulier, et les mutations continues des virus… peuvent altérer rapidement leur protéine antigénique, rendant le vaccin inefficace en peu de temps. Cependant, l’amélioration du collagène dans la matrice extracellulaire sera toujours efficace et constante contre tout agent invasif.

Le lien avec la vitamine C

Par ailleurs, le rôle de la matrice extracellulaire dans le blocage des infections contribue à expliquer pourquoi la vitamine C est si efficace contre les infections. En bref, la vitamine C joue un rôle clé dans la synthèse du collagène. L’un des moyens par lesquels elle prévient et traite les infections consiste donc à renforcer la matrice extracellulaire, tout comme le fait la glycine.

Cela dit, la vitamine C seule ne sera pas aussi efficace que lorsqu’elle est prise en association avec la glycine. Comme l'expliquent les auteurs :¹⁵

« L’ascorbate contribue à la synthèse précise du collagène en évitant ou en éliminant les réactions collatérales d’hydroxylation de la proline et de la lysine, mais il ne peut pas couvrir le besoin en glycine, qui doit être ingérée en plus pour permettre la synthèse et le renouvellement du collagène nécessaires au maintien d’une matrice extracellulaire ferme. »

La glycine avec NAC soutient la santé des mitochondries

Un autre nutriment qui a des effets synergiques importants avec la glycine est la N-acétylcystéine (NAC). Comme la glycine, la NAC est un précurseur du glutathion et, lorsqu’elles sont prises ensemble, elles peuvent grandement contribuer à protéger la santé de vos mitochondries.

Par exemple, des chercheurs du Baylor College of Medicine ont montré ¹⁶ qu'une supplémentation en glycine et en NAC améliore non seulement la carence en glutathion, mais également la déficience mitochondriale, le stress oxydatif et la résistance à l'insuline chez les souris âgées.

Des résultats similaires ont également été retrouvés chez les seniors (par la même équipe). Surtout, chez les personnes âgées, la supplémentation en glycine et en NAC a amélioré quatre des neuf caractéristiques du vieillissement associées à la plupart des troubles liés à l'âge, à savoir le dysfonctionnement mitochondrial, l'inflammation, la résistance à l'insuline et les dommages génomiques.

La glycine protège contre les maladies chroniques et le handicap

La supplémentation en glycine est tout à fait logique si l’on considère son rôle dans l’atténuation des maladies chroniques et du handicap. Comme indiqué dans une revue scientifique de 2023, il a été démontré que la glycine : ¹⁷

Supprimer la croissance tumorale chez les souris atteintes de mélanome ¹⁸
Diminuer la glycémie à jeun, l'insuline, les triglycérides et l'IGF-1 chez les rats mâles ¹⁹
Préserver la masse musculaire et réduire les marqueurs inflammatoires chez les souris atteintes de cachexie cancéreuse ²⁰
Améliorer la fonction endothéliale chez les rats âgés ²¹
Réduisez la prise de poids et améliorez la densité minérale osseuse dans un modèle de souris conçu pour imiter la perte osseuse postménopausique ²²
Protéger contre l'hypertrophie cardiaque ²³
Soulager la neuroinflammation et protéger contre les déficits cognitifs chez les souris atteintes de neurodégénérescence ²⁴

Les chercheurs ont également noté qu’un supplément de glycine pourrait être utile pour « la prévention et le contrôle de l’athérosclérose, de l’insuffisance cardiaque, de l’angiogenèse associée au cancer ou aux troubles de la rétine et à une gamme de syndromes inflammatoires, y compris le syndrome métabolique ». ²⁵

Dans son article « Gélatine, stress, longévité26 », le ^regretté Ray Peat, biologiste et pionnier de la médecine bioénergétique27, a ^également passé en revue une longue liste de problèmes de santé qui peuvent être prévenus ou atténués par une supplémentation en glycine et/ou une consommation accrue de collagène. ou gélatine, dont : ²⁸

Fibrose
La plupart des problèmes de saignement, notamment les saignements de nez, les saignements menstruels excessifs, les ulcères hémorragiques, les hémorroïdes et les accidents vasculaires cérébraux. Selon Peat, la glycine, prise peu de temps après un AVC, limite les dégâts et accélère la guérison
Épilepsie, en stabilisant les nerfs et en augmentant la quantité de stimulation nécessaire pour activer les nerfs
La sclérose en plaques (SEP), grâce à ses effets antispastiques
Toute condition impliquant un excès de prolactine, de sérotonine et/ou de cortisol, y compris l'autisme, les problèmes post-partum et prémenstruels, la maladie de Cushing, le diabète et l'impuissance.
Dystrophie musculaire et myasthénie grave
Troubles métaboliques ²⁹
Stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD) ³⁰
Dépression et schizophrénie ³¹

Les autres bienfaits de la glycine pour la santé comprennent :

Sommeil amélioré ³²
Stress réduit ³³
Cicatrisation améliorée des plaies ³⁴
Amélioration de la santé intestinale ³⁵

Comment optimiser votre apport en glycine

Compte tenu de ses nombreux avantages, veiller à consommer suffisamment de glycine dans votre alimentation peut grandement contribuer à améliorer votre santé et votre durée de vie, et vous pouvez y parvenir de plusieurs manières :

Mangez plus d'aliments riches en collagène ou en gélatine, car la glycine représente près d'un tiers du collagène et de la gélatine. Les exemples incluent le bouillon d'os fait maison à base d'os et de tissu conjonctif provenant d'animaux nourris à l'herbe et élevés de manière biologique, et le bouillon de poulet à base de pattes de poulet biologiques. Les griffes sont particulièrement riches en collagène. ³⁶
Prenez un supplément de collagène ou de gélatine de haute qualité.
Prenez un supplément de glycine. La glycine pure est disponible sous forme de poudre et a tendance à être très abordable et facile à prendre, car elle a une saveur légèrement sucrée.

Indirectement, les aliments d'origine animale comme les fruits de mer, la viande rouge, la volaille et les produits laitiers augmenteront également votre taux de glycine, car ces aliments contiennent de la taurine , qui augmente la glycine. ³⁷ Cela dit, ne comptez pas sur la viande rouge pour votre glycine. Comme vous pouvez le voir sur le tableau ci-dessous, le bœuf ne contient qu’une fraction de la glycine provenant de la gélatine et du collagène. Vous ne pouvez tout simplement pas obtenir suffisamment de glycine à partir du bœuf seul.

acide aminé

Suggestions posologiques

Bien qu'il n'y ait pas de besoin quotidien établi ni de limite supérieure en glycine, comme indiqué précédemment, la plupart des gens ont tendance à manquer d'environ 10 grammes de ce dont leur corps a besoin pour leurs processus métaboliques quotidiens, 38 c'est donc probablement un ^bon objectif.

Une autre étude portant sur des personnes atteintes du syndrome métabolique a révélé que 15 grammes de glycine par jour pendant trois mois réduisaient le stress oxydatif et amélioraient la pression artérielle systolique. ³⁹

Vous ne pouvez pas faire de surdose de glycine, donc une dose quotidienne de 10 à 20 grammes serait probablement une fourchette idéale pour la plupart des gens. Si vous souffrez de l’un des problèmes de santé chroniques évoqués ci-dessus, ou si vous êtes âgé ou fragile, vous préférerez probablement des doses plus élevées.

Remarques

¹ Biologie cellulaire moléculaire, 4e édition, section 22.3. 2000

² Acides aminés 2018 janvier;50(1):29-38

³ Revues de recherche sur le vieillissement, 31 mars 2023, tableau 1

⁴ rapports scientifiques 2015 ; 5 Numéro d'article 10434

⁵ revues de recherche sur le vieillissement 31 mars 2023, introduction

⁶ Actualité Médicale Aujourd’hui 4 avril 2023

^7, ²⁴ Journal of Neuroinflammation, 15 octobre 2020 ; 17, numéro d'article 303

⁸ Hypothèses médicales 15 janvier 2019 ; 123(1)

^9, ^10, ^12, ^14, ¹⁵ Journal of Functional Foods janvier 2021 ; 76 : 104318