Calendula : une plante médicinale polyvalente à cultiver dans votre jardin

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Le calendula, aussi appelé souci officinal, est utilisé en médecine depuis l'Antiquité pour ses propriétés anti-inflammatoires, antimicrobiennes et cicatrisantes naturelles. C'est un remède naturel contre les problèmes de peau et digestifs, ainsi qu'un colorant naturel.

Le calendula est riche en composés bioactifs comme les flavonoïdes et les caroténoïdes, offrant des bienfaits anti-inflammatoires, antimicrobiens et antioxydants.

Le calendula est disponible sous diverses formes, notamment en tisanes, en crèmes topiques et en teintures. Ses pétales sont comestibles et souvent utilisés pour ajouter de la couleur et de la saveur aux aliments, ce qui lui vaut le surnom de « safran du pauvre ».

Les pétales de calendula sont utilisés dans des recettes comme le riz doré, le miel infusé, les salades et les pâtisseries. Dans l'Angleterre victorienne, on l'utilisait autrefois pour susciter des rêves prophétiques et symboliser le deuil.

Le calendula est reconnu pour ses qualités pratiques et curatives, ce qui en fait un ajout précieux aux routines de bien-être modernes.

Le calendula ( Calendula officinalis ), souvent appelé souci officinal, est une plante herbacée radieuse, appréciée depuis des siècles pour ses vertus médicinales et culinaires. Avec ses pétales orange doré éclatants et son allure de marguerite, le calendula est bien plus qu'une jolie fleur : c'est une mine de composés cicatrisants utilisés pour traiter divers maux, des irritations cutanées aux troubles digestifs.

Brève histoire du calendula

Le calendula possède une riche histoire qui remonte aux premières civilisations. Les Romains et les Grecs de l'Antiquité utilisaient les pétales de calendula pour orner leurs temples et comme teinture naturelle pour les tissus, les cosmétiques et les aliments. En médecine traditionnelle ayurvédique et chinoise, le calendula est apprécié pour ses propriétés anti-inflammatoires et antimicrobiennes.

Au Moyen Âge, le calendula était un incontournable des jardins européens, où il était utilisé pour soigner les plaies, apaiser les troubles digestifs et éloigner la peste. Le nom « calendula » vient du latin calendae , qui signifie « petit calendrier », car on croyait que la plante fleurissait le premier jour de chaque mois. (À lire également : Le calendula peut réduire l'inflammation, guérir la peau et protéger le cœur .)

Dans le folklore, on prêtait au calendula des propriétés magiques. On pensait que placer des pétales de calendula sous son oreiller pouvait susciter des rêves prophétiques, tandis que transporter les fleurs dans un sachet était censé porter chance. Dans l'Angleterre victorienne, le calendula symbolisait le deuil et le souvenir et était souvent utilisé dans les couronnes funéraires. Aujourd'hui, il est célébré pour ses vertus pratiques et curatives, ce qui en fait une plante prisée en médecine traditionnelle et moderne .

Utilisations médicinales du calendula

Le calendula est une plante polyvalente dont les bienfaits thérapeutiques ont été largement étudiés. Ses pétales aux couleurs vives contiennent une multitude de composés bioactifs, notamment des flavonoïdes, des caroténoïdes et des triterpénoïdes, qui contribuent à ses propriétés anti-inflammatoires, antimicrobiennes et antioxydantes.

Voici quelques-uns des bienfaits du calendula pour la santé :

Cicatrisation cutanée – Le calendula est surtout connu pour sa capacité à favoriser la cicatrisation cutanée. Ses propriétés anti-inflammatoires et antimicrobiennes en font un traitement efficace contre les coupures, les brûlures, l'eczéma et l'acné. Les crèmes, pommades et huiles à base de calendula sont couramment utilisées pour apaiser les peaux irritées et accélérer la cicatrisation.

Remède digestif – La tisane de calendula est traditionnellement utilisée pour soulager les troubles digestifs tels que la gastrite, les ulcères et l'indigestion. Ses propriétés anti-inflammatoires peuvent aider à apaiser la muqueuse de l'estomac et des intestins, tandis que son goût légèrement amer stimule la digestion.

Renforcement du système immunitaire – Les antioxydants contenus dans le calendula contribuent à renforcer le système immunitaire, ce qui en fait un allié précieux pendant la saison du rhume et de la grippe. La tisane ou les teintures de calendula peuvent être consommées pour soutenir la santé immunitaire globale.

Soulagement menstruel – Le calendula est utilisé pour soulager les crampes menstruelles et réguler le cycle menstruel. Ses propriétés antispasmodiques aident à détendre les muscles utérins, réduisant ainsi l'inconfort.

Santé bucco-dentaire - Le bain de bouche ou les gargarismes au calendula peuvent aider à traiter les aphtes, les maux de gorge et l'inflammation des gencives en raison de ses propriétés antimicrobiennes et cicatrisantes.

Comment utiliser le calendula

Le calendula peut être utilisé sous diverses formes, selon l'effet recherché. Voici quelques façons courantes d' intégrer cette plante médicinale à votre routine :

Tisane – Faites infuser des pétales de calendula séchés dans de l'eau chaude pendant 10 à 15 minutes pour obtenir une tisane apaisante. Vous pouvez la consommer pour favoriser la digestion, renforcer le système immunitaire ou simplement savourer sa saveur douce et légèrement amère.

Applications topiques – Les huiles, crèmes et baumes infusés au calendula sont excellents pour traiter les affections cutanées. Appliquez simplement le produit sur la zone affectée, au besoin.

Teintures - Les teintures de calendula, fabriquées en trempant les pétales dans de l'alcool ou de la glycérine, peuvent être prises par voie orale ou appliquées localement pour des bienfaits curatifs concentrés.

Utilisations culinaires : Les pétales de calendula sont comestibles et peuvent être utilisés pour ajouter de la couleur et de la saveur aux salades, soupes et pâtisseries. On les appelle souvent « safran du pauvre » en raison de leur couleur vive.

Les fleurs de calendula sont un régal pour les yeux. Leurs pétales varient du jaune soleil à l'orange profond, souvent avec un dégradé qui ajoute profondeur et dimension. Les fleurs mesurent généralement 5 à 7,5 cm de diamètre et leur saveur légèrement poivrée et terreuse s'accorde aussi bien avec les plats sucrés que salés. Les pétales sont délicats et se cueillent facilement pour être utilisés dans des recettes ou des préparations à base de plantes.

Idées de recettes à base de calendula

La polyvalence du calendula s'étend à la cuisine, où ses pétales peuvent rehausser la saveur et l'apparence des plats. Voici quelques idées de recettes :

Riz au calendula doré - Ajoutez une poignée de pétales de calendula à votre riz pendant la cuisson pour un plat vibrant, semblable au safran.

Miel infusé au calendula - Faites infuser des pétales de calendula séchés dans du miel chaud pour un édulcorant apaisant et stimulant le système immunitaire.

Salade de calendula et d'agrumes - Mélangez des pétales de calendula frais avec des légumes verts mélangés, des segments d'orange et une vinaigrette légère pour une salade rafraîchissante.

Biscuits sablés au calendula - Incorporez des pétales finement hachés à votre recette de sablés préférée pour une touche florale unique.

Baume cicatrisant au calendula - Combinez l'huile infusée de calendula avec de la cire d'abeille pour créer un baume nourrissant pour les peaux sèches ou irritées.

Le calendula est un véritable joyau du monde des plantes médicinales, offrant une multitude de bienfaits pour la santé et la cuisine. Ses pétales éclatants, sa riche histoire et ses multiples applications en font un incontournable de toute trousse de bien-être.

Que vous sirotiez du thé au calendula pour apaiser votre estomac, que vous appliquiez une pommade au calendula pour soigner votre peau ou que vous saupoudriez des pétales sur votre salade pour une explosion de couleur, cette fleur dorée égayera à coup sûr votre journée et votre santé.

Cet article ne constitue pas un avis médical et n'a pas pour but de traiter ou de guérir une quelconque maladie. Consultez toujours un naturopathe qualifié pour obtenir des conseils personnalisés en fonction de votre situation ou de vos préoccupations.

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