Des niveaux de plastique élevés dans toutes les catégories alimentaires
De : https://anamihalceamdphd.substack.com/p/recent-consumer-report-reveals-high?
L'empoisonnement de notre biosphère via la géo-ingénierie est-il la VRAIE cause ?
ÉTUDE : Les plastiques dans vos aliments
Je reposte cet article montrant que toute notre nourriture est contaminée par du plastique. Comment en est-il arrivé là ? Il s'agit d'une analyse réalisée par un professeur de Harvard et mentionnée par Harald Kautz Vella : les filaments pulvérisés sur la terre via la géo-ingénierie sont constitués de phtalates.-
J'avais également posté l'analyse environnementale des filaments venant de France.
C’est ce qu’a montré l’analyse environnementale des filaments (Morgellons) :
Existe-t-il une corrélation entre l’empoisonnement de notre biosphère avec des substances toxiques à des fins de guerre de géo-ingénierie et la toxicité de tous nos approvisionnements alimentaires ?
Voici l'article traitant des tests des analyses de consommateurs :
Au moment où vous ouvrez un pot de yaourt, la nourriture a parcouru un long chemin pour atteindre votre cuillère. Vous avez peut-être une idée de ce parcours : de la vache à la transformation, en passant par l'emballage et les étagères des magasins. Mais à chaque étape , il y a une chance qu'un petit quelque chose en plus se faufile, une sorte de passager clandestin qui ne devrait pas être là.
Cet ingrédient inattendu s’appelle un plastifiant : un produit chimique utilisé pour rendre le plastique plus flexible et plus durable. Aujourd’hui, les plastifiants – dont les plus courants sont appelés phtalates sont présents dans presque chacun d’entre nous , aux côtés d’autres produits chimiques présents dans le plastique, notamment les bisphénols comme le BPA. Ceux-ci ont été associés à une , longue liste de problèmes de santé , même à des niveaux très faibles.
Consumer Reports a étudié à plusieurs reprises la présence de bisphénols et de phtalates dans les aliments et les emballages alimentaires au cours des 25 dernières années. Dans nos nouveaux tests, nous avons vérifié une plus grande variété d’aliments pour voir quelle quantité de produits chimiques les Américains consomment réellement. La réponse? Beaucoup. Nos tests portant sur près de 100 aliments ont révélé que malgré les preuves croissantes de menaces potentielles pour la santé, les bisphénols et les phtalates restent répandus dans nos aliments.
Les résultats sur les phtalates sont particulièrement préoccupants : nous les avons trouvés dans presque tous les aliments que nous avons testés, souvent à des niveaux élevés. Les niveaux ne dépendaient pas du type d’emballage, et aucun type d’aliment particulier – par exemple les produits laitiers ou les plats préparés – n’était plus susceptible qu’un autre d’en contenir.
Par exemple, nous avons trouvé des niveaux élevés dans, entre autres produits, les pêches tranchées Del Monte, le saumon rose Chicken of the Sea, les milkshakes au chocolat riches en protéines Fairlife Core Power, le yogourt faible en gras à la vanille française Yoplait Original et plusieurs fast-foods, dont Wendy's. des nuggets de poulet croustillants, un burrito au poulet Chipotle et un Burger King Whopper au fromage. Les produits biologiques étaient tout aussi problématiques : en fait, les niveaux de phtalates les plus élevés que nous avons trouvés se trouvaient dans une boîte de raviolis au fromage biologique Annie's.
Pourtant, certains produits présentaient des niveaux bien inférieurs à d’autres. Une portion de pizza au fromage originale de Pizza Hut, par exemple, contenait la moitié des niveaux de phtalates d'une pizza similaire de Little Caesars. Les niveaux variaient même entre les produits de la même marque : les pâtes Beefaroni à la sauce à la viande Big Bowl du Chef Boyardee avaient moins de la moitié du niveau des pâtes Beefaroni à la sauce aux tomates et à la viande de l'entreprise.
"Cela nous indique que, aussi répandus que soient ces produits chimiques, il existe des moyens de réduire leur quantité dans nos aliments", déclare James E. Rogers, PhD, qui supervise les tests de sécurité des produits chez CR. Apprenez-en davantage sur la manière dont CR a testé les aliments pour les phtalates et les bisphénols (PDF).
Le problème est qu’il existe de nombreuses façons pour ces produits chimiques d’entrer dans nos aliments.
Les premiers efforts visant à limiter l'exposition à ces produits se sont concentrés sur l'emballage, mais il est désormais clair que les phtalates en particulier peuvent également pénétrer dans le plastique des tubes, des bandes transporteuses et des gants utilisés lors de la transformation des aliments, et peuvent même pénétrer directement dans la viande et les produits via eau et sol contaminés.
Il existe peu de réglementations restreignant l’utilisation de ces produits chimiques dans la production alimentaire ou exigeant que les fabricants testent les aliments pour les détecter. Mais notre guide peut vous aider à découvrir comment les plastifiants pénètrent dans vos aliments, comment réduire votre exposition et comment des changements clés apportés par l'industrie et les régulateurs pourraient rendre nos aliments plus sûrs.
Le problème des produits chimiques plastiques
Les bisphénols et les phtalates présents dans notre alimentation sont préoccupants pour plusieurs raisons.
Pour commencer, de plus en plus de recherches montrent qu’ils sont des perturbateurs endocriniens, ce qui signifie qu’ils peuvent interférer avec la production et la régulation des œstrogènes et d’autres hormones. Même des perturbations mineures des niveaux d'hormones peuvent contribuer à un risque accru de plusieurs problèmes de santé , notamment le diabète, l'obésité, les maladies cardiovasculaires, certains cancers, les malformations congénitales, les naissances prématurées, les troubles du développement neurologique et l'infertilité.
Ces problèmes se développent généralement lentement, parfois sur des décennies, explique Philip Landrigan, MD, pédiatre et directeur du programme pour la santé publique mondiale et le bien commun au Boston College. "Contrairement à un accident d'avion, où tout le monde meurt en même temps, les personnes qui en meurent, meurent sur de nombreuses années."
Une autre préoccupation est que le plastique étant si omniprésent dans les aliments et ailleurs, les produits chimiques ne peuvent pas être complètement évités. Et bien que le corps humain soit assez efficace pour éliminer les bisphénols et les phtalates de notre système, notre exposition constante à ceux-ci signifie qu'ils pénètrent dans notre sang et nos tissus presque aussi rapidement qu'ils sont éliminés. Et les plastifiants en particulier peuvent facilement s’échapper du plastique et d’autres matériaux. De plus, les effets nocifs des produits chimiques peuvent être cumulatifs, de sorte qu'une exposition constante, même à de très petites quantités, au fil du temps, pourrait augmenter les risques pour la santé.
Tout cela rend difficile l’identification d’un quelconque problème de santé particulier – par exemple une crise cardiaque ou un cancer du sein – jusqu’aux produits chimiques. Et il est difficile pour les régulateurs de fixer une limite à ce qui est considéré comme sûr pour un aliment. "Dans un premier temps, la clé consiste à déterminer la répartition des produits chimiques dans notre approvisionnement alimentaire", explique Rogers. "Nous pourrons alors développer des stratégies, en tant que société et individuellement, pour limiter notre exposition."
Risques élevés même à de faibles niveaux
Pour aider à comprendre l’ampleur du problème, CR a testé une large gamme de produits alimentaires, dans divers emballages.
Plus précisément, nous avons testé 85 aliments, en analysant deux ou trois échantillons de chacun. Nous avons recherché les bisphénols et les phtalates courants, ainsi que certains produits chimiques utilisés pour les remplacer. (En savoir plus sur ces substituts chimiques .) Nous avons inclus les plats préparés, les fruits et légumes, le lait et autres produits laitiers, les aliments pour bébés, la restauration rapide , la viande et les fruits de mer, tous emballés dans des boîtes de conserve, des sachets, du papier d'aluminium ou tout autre matériau.
Les nouvelles concernant le BPA et les autres bisphénols étaient quelque peu rassurantes : même si nous les avons détectés dans 79 % des échantillons testés, les niveaux étaient nettement inférieurs à ceux de notre dernier test de BPA, en 2009, « ce qui suggère que nous allons au moins dans la bonne direction. sur les bisphénols », explique Rogers de CR.
Mais il n’y a pas eu de bonnes nouvelles concernant les phtalates : nous les avons trouvés dans tous les aliments sauf un (Seltzer polaire à la framboise et au citron vert). Et les niveaux étaient bien plus élevés que pour les bisphénols.
Déterminer un niveau acceptable pour ces produits chimiques dans les aliments est délicat. Les régulateurs aux États-Unis et en Europe ont fixé des seuils uniquement pour le bisphénol A (BPA) et quelques phtalates, et aucun des aliments testés CR ne contenait des quantités dépassant ces limites.
Mais "beaucoup de ces seuils ne reflètent pas les connaissances scientifiques les plus récentes et peuvent ne pas protéger contre tous les effets potentiels sur la santé", explique Tunde Akinleye, le scientifique de CR qui a supervisé les tests de CR. "Nous ne nous sentons pas à l'aise de dire que ces niveaux sont acceptables", dit-il. "Ils ne le sont pas."
La décision d'autoriser ces produits chimiques dans les aliments "n'est pas fondée sur des preuves", déclare Ami Zota, ScD, professeur agrégé de sciences de la santé environnementale à la Mailman School of Public Health de l'Université Columbia à New York, qui a étudié les risques des phtalates. .
Par exemple, l’un des phtalates les plus étudiés s’appelle DEHP. Des études l'ont lié à la résistance à l'insuline , à l'hypertension artérielle , aux problèmes de reproduction, à la ménopause précoce et à d'autres problèmes à des niveaux bien inférieurs aux limites fixées par les régulateurs américains et européens. Il s’agit du phtalate le plus courant que nous avons trouvé lors de nos tests, avec plus de la moitié des produits que nous avons testés ayant des niveaux supérieurs à ceux que la recherche a associés à des problèmes de santé.
En outre, Akinleye affirme qu'avec l'exposition à ces produits chimiques provenant de nombreuses sources – non seulement des aliments mais également d'autres produits, tels que des reçus imprimés et la poussière domestique – il est difficile de quantifier quelle serait une limite « sûre » pour un seul aliment. "Plus nous en apprenons sur ces produits chimiques, notamment sur leur répartition, plus il semble clair qu'ils peuvent nous nuire, même à de très faibles niveaux", dit-il.
Ce dessin est faux, la principale cause devrait être que les avions pulvérisent des millions de tonnes de produits chimiques toxiques dans notre atmosphère.
Produits chimiques plastiques dans les aliments : ce que nos tests ont révélé
Rendre les aliments plus sûrs
Les inquiétudes croissantes concernant les risques sanitaires posés par ces produits chimiques ont conduit les régulateurs américains à restreindre considérablement l'utilisation de ces produits chimiques dans un certain nombre de produits, mais pas encore dans les aliments .
Par exemple, le gouvernement fédéral a interdit huit phtalates dans les jouets pour enfants . Mais, à l'exception de l'interdiction de 2012 du BPA dans les biberons ( étendue en 2013 aux boîtes de préparations pour nourrissons ), il n'y a pas de limites substantielles sur les produits chimiques liés au plastique dans l'emballage ou la production alimentaire. Bien que la Food and Drug Administration n'autorise plus certains phtalates dans les matériaux entrant en contact avec les aliments, l'agence a mis à jour sa réglementation seulement après que ces produits chimiques n'ont plus été utilisés. Et l’année dernière, elle a rejeté un appel de plusieurs groupes réclamant l’interdiction des multiples phtalates utilisés dans les matériaux entrant en contact avec les aliments.
Un porte-parole de la FDA a déclaré à CR qu'en 2022, il avait demandé à l'industrie alimentaire et à d'autres de fournir à l'agence des données supplémentaires sur l'utilisation de plastifiants dans tout matériau entrant en contact avec les aliments pendant la production, pou pouvoir utiliser ces informations pour mettre à jour ses évaluations de sécurité des produits.
Les scientifiques de CR en matière de sécurité alimentaire et d'autres affirment qu'une telle réévaluation par la FDA et d'autres agences est attendue depuis longtemps et est essentielle. «Étant donné que les bisphénols et les phtalates sont des produits chimiques dangereux, ils ne devraient pas du tout être autorisés dans les matériaux entrant en contact avec les aliments», déclare Erika Schreder, directrice scientifique du groupe de défense Toxic-Free Future.
Les chaînes de supermarchés et de restauration rapide, ainsi que les fabricants de produits alimentaires, devraient également être tenus de prendre des mesures, affirme Rogers, et devraient fixer des objectifs spécifiques pour réduire et éliminer les bisphénols et les phtalates de tous les emballages et équipements de transformation des aliments tout au long de leurs chaînes d'approvisionnement.
CR a contacté certaines entreprises lors de nos tests qui proposaient des produits présentant les niveaux de phtalates les plus élevés par portion et leur a demandé de commenter nos résultats. Annie's, Burger King, Fairlife, Little Caesars, Moe's Southwest Grill, Wendy's et Yoplait n'ont pas répondu à nos demandes de commentaires.
Del Monte, Gerber et McDonald's ont souligné qu'ils respectaient les réglementations en vigueur. Gerber a ajouté qu'il exige de ses fournisseurs qu'ils certifient que ses emballages alimentaires sont exempts de BPA et de phtalates. Chicken of the Sea a déclaré exiger de ses fournisseurs qu'ils certifient que ni les produits ni les emballages n'ont intentionnellement ajouté du BPA ou des phtalates, mais il a reconnu que les poissons vivent dans une eau souvent polluée par des phtalates.
De plus en plus d’entreprises chimiques doivent également intensifier leurs efforts en créant des matériaux plus sûrs et plus durables. "Nous voulons que les choses soient fonctionnelles, mais aussi non toxiques, biodégradables et renouvelables", déclare Hanno Erythropel, PhD, du Centre de chimie verte et d'ingénierie verte de l'Université de Yale à New Haven, Connecticut.
Cela peut être difficile, reconnaît-il, mais cela devrait être possible : tout un domaine appelé chimie verte travaille au développement de ce type d'alternatives .
En attendant, consultez nos conseils sur ce que vous pouvez faire dès maintenant pour limiter votre exposition à ces produits chimiques .
Mon commentaire pour rendre les aliments plus sûrs : INTERDIRE LES OPÉRATIONS DE GÉO-INGÉNIERIE ET POURSUIVRE LES RESPONSABLES DE CRIMES CONTRE L'HUMANITÉ !!!!
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