Des céréales pour les paysans ?
Comment les élites utilisent la « skimpflation » (lésineflation) pour contrôler nos habitudes alimentaires
Par Brandon Smith16 mars 2024
Ceux qui lisent mon analyse depuis longtemps sont bien conscients de mes attentes quant à l’issue éventuelle de la débâcle économique américaine : une crise stagflationniste suivie d’un krach massif similaire à la Grande Dépression (ou pire). J’ai basé cette prédiction sur un certain nombre de circonstances, mais je suis principalement revenue à l’histoire des dévaluations monétaires et à la politique des banques centrales. Ce genre de choses s’est produit auparavant et tend à suivre un modèle visible aujourd’hui.
Plus précisément, j’étudie la crise de stagflation de 1971-1981 à titre de référence et j’ai trouvé des similitudes surprenantes. Il s’agit de l’un des pires déclins économiques de l’histoire américaine après la dépression, et c’est un événement dont presque personne ne parle. Beaucoup de gens (en particulier la génération Z) pensent que notre époque actuelle est la pire ère financière de tous les temps et que leur génération a été abusée par les générations précédentes.
C'est inexact ; le désastre de la stagflation des années 1970 a été bien pire. Cela dit, cela nous montre vers où notre pays se dirige finalement et les choses ne s’annoncent pas bien. Ce qui est aujourd’hui une crise économique gérable peut potentiellement devenir une calamité demain.
Un problème qui me fascine et qui n'est généralement pas mentionné dans les débats économiques traditionnels est la dégradation de la qualité – la manière dont les produits, les services, la construction, la fabrication, le style et la disponibilité ont tendance à s'effondrer lorsque l'inflation monte soudainement en flèche. Ce processus est connu sous le nom de « stémflation » et il était endémique dans les années 1970 et au début des années 1980. La plupart des Américains considèrent aujourd'hui les années 70 comme une époque insouciante de disco, de cloches et de psychédéliques, mais en réalité, elle était économiquement lamentable.
En examinant les images et les séquences réelles de la décennie par rapport aux années 1950 et 1960, on constate un changement radical dans la qualité de vie. De la qualité des voitures à la qualité des vêtements, en passant par la qualité du logement. Certaines villes américaines (comme New York ou Philadelphie) ressemblaient à des zones de guerre avec des bidonvilles jonchés de décombres. Après plusieurs années d’inflation vertigineuse qui ont entraîné un doublement ou un triplement des prix de détail ainsi qu’une augmentation du taux de chômage, l’environnement commence à devenir vraiment laid.
La stémpflation et le programme de la pyramide alimentaire
Un autre aspect de la vie qui en pâtit est la qualité de l’alimentation et la capacité des familles à se nourrir. La plupart des gens connaissent le concept de « Shrinkflation » – l’habitude des entreprises de réduire la taille des portions tout en gardant leurs emballages et leurs prix identiques afin de compenser l’inflation des coûts de production sans que les consommateurs ne s’en aperçoivent. Cependant, la lésineflation est un autre moyen par lequel les entreprises tentent d'éviter d'augmenter les prix en rayon, en réduisant la qualité des ingrédients et en encourageant le public à manger des aliments moins nutritifs (et moins coûteux à produire).
Les années 1970 ont été la décennie qui a donné naissance au marché des aliments transformés et à la cuisine micro-ondes, du moins à une plus grande échelle. C’est la décennie où la cuisine américaine a véritablement plongé. La facilité des aliments transformés était compensée par leur faible contenu nutritionnel. Ils étaient moins chers, mais la qualité était médiocre et nous vivons encore aujourd’hui avec les répercussions de cette tendance.
Il y a bien sûr eu des mouvements contre-culturels qui s’opposaient à l’adoption des aliments transformés, notamment des organisations de type « connaissez votre agriculteur » et des mouvements biologiques. Mais comme nous le savons tous, les aliments transformés bon marché ont finalement gagné. La société a adopté le marché parce qu’elle le devait. Les prix étaient si élevés que c’était le seul moyen pour eux de nourrir leur famille au quotidien.
Il est intéressant de noter que la pyramide alimentaire, dont on nous a tous parlé lorsque nous étions enfants dans les écoles publiques, a été introduite dans le monde occidental en 1972. La pyramide a en fait été utilisée pour la première fois par le gouvernement suédois en réponse directe à l'inflation alimentaire et a été conçue pour encourager la population à manger des produits alimentaires moins chers (principalement des céréales, des produits laitiers, des pâtes et des glucides). Depuis, les gouvernements ont recours aux subventions pour promouvoir la consommation d’aliments à faible coût et de mauvaise qualité.
Je raconte ces tendances des années 1970 parce que nous observons aujourd’hui un programme très similaire, bien qu’il soit de nature bien plus insidieuse. Le déclin économique est un outil privilégié par l’establishment pour contrôler le comportement des populations, y compris les habitudes alimentaires.
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Ce n’est pas une coïncidence, par exemple, si les agences gouvernementales et les entreprises ont déployé des efforts massifs pour acclimater le public à l’idée de faux produits carnés cultivés en laboratoire. Pour l'instant, les fausses viandes sont plus chères que les vraies viandes, donc rien n'incite le public à les consommer, mais si l'inflation continue de faire monter les prix, le vrai steak coûtera bien plus cher que le steak artificiel et les gens pourraient être convaincus que les fausses viandes sont une alternative viable.
Ensuite, il y a l’idée selon laquelle les consommateurs occidentaux mangent des insectes pour obtenir des protéines au lieu du bœuf, du poulet ou du porc. Au-delà des affirmations selon lesquelles cela « sauverait le climat » du réchauffement climatique (ce qui est un mensonge complet soutenu par aucune preuve concrète), les pouvoirs en place suggèrent également que les insectes seront bien plus abordables que les hamburgers dans un avenir proche.
Les insectes sont traditionnellement un aliment de famine. Ils ne constituent qu’un aliment de base dans les pays où la famine est courante ou où les gouvernements restreignent de manière agressive l’agriculture normale. Les protéines d’insectes ont également l’habitude de transmettre des parasites aux humains. La seule façon de convaincre les Occidentaux de consommer des insectes dans le cadre de leur alimentation habituelle serait que l’inflation écrase le marché de la viande.
Laissons les paysans manger des céréales…
Une autre forme de lésineflation est le déplacement encore plus vers le bas de la pyramide alimentaire. Récemment, le PDG de Kellogg, Gary Pilnick, a suggéré dans une interview à CNBC que les Américains commenceraient éventuellement à « manger des céréales pour le dîner », car le coût par portion est bien moins cher. En d’autres termes, les glucides transformés bon marché deviendront un pilier du régime alimentaire américain parce que beaucoup de gens ne pourront se permettre rien d’autre. Pilnick se vante que Kellogg's est bien placé pour faire face à ce changement à venir sur le marché alimentaire…
La commercialisation de cette idée est déjà bien avancée. Diverses entreprises promeuvent la fin des habitudes traditionnelles de repas sains faits maison et le passage à des aliments transformés non conventionnels et moins chers. L'orientation de la campagne de Kellogg's repose sur la pauvreté. Autrement dit, ils s’attendent à ce que les Américains soient plus pauvres à court terme et que cette situation perdure pendant des années.
Tout comme nous l’avons vu lors de la crise de stagflation des années 1970, on se précipite pour réduire la qualité de tous les biens et services, mais l’alimentation reste une cible majeure. Les élites semblent planifier une crise financière importante au-delà de celle à laquelle nous avons déjà fait face, et cela se voit clairement dans leurs efforts pour vendre la reconstruction de nos habitudes alimentaires basées sur la pauvreté plutôt que sur la prospérité.
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Source : Alt-Market.com
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