Des milliards de personnes souffrent aujourd’hui de carences en micronutriments essentiels à la vie, selon une étude
De : https://www.naturalnews.com/2024-09-09-billions-deficient-life-supporting-micronutrients-study.html
09/09/2024 // Ethan Huff /
Selon l’étude, pas moins de 99,3 % de la population mondiale, y compris certains riches appartenant à la tranche d’âge 1 %, manquent d’au moins un nutriment essentiel dont le corps a besoin pour être en bonne santé.
Les chercheurs ont recueilli des données dans 31 pays et ont utilisé une méthodologie pour les extrapoler et obtenir une estimation de l’apport en micronutriments dans 185 pays. Ils ont examiné 15 micronutriments en particulier, reconnus comme essentiels pour la santé humaine.
L’équipe a identifié sept micronutriments courants dont les personnes souffrent le plus : le calcium, l’iode, la vitamine E, le fer, la riboflavine (vitamine B2), la vitamine C et l’acide folique. Aux États-Unis, la vitamine E, l’iode et la vitamine C figurent parmi les carences en micronutriments les plus courantes.
Partout dans le monde, les enfants de moins de cinq ans manquent généralement de fer, de zinc et/ou de vitamine A.
« Notre étude est un grand pas en avant », a commenté Chris Free, professeur de recherche et co-auteur principal de l’étude.
« Non seulement parce qu’il s’agit du premier ouvrage à estimer les apports inadéquats en micronutriments pour 34 groupes d’âge et de sexe dans presque tous les pays, mais aussi parce qu’il rend ces méthodes et ces résultats facilement accessibles aux chercheurs et aux praticiens. »
Ty Beal, un autre auteur principal, a qualifié ces résultats d'« alarmants », ajoutant que ces « lacunes » majeures dans les niveaux de micronutriments compromettent la santé publique et « limitent le potentiel humain à l'échelle mondiale ».
(Article connexe : N’oubliez pas de consulter notre rapport précédent sur les six macro- et micronutriments essentiels dont vous avez besoin chaque jour pour une santé optimale.)
Êtes-vous carencé en micronutriments ?
La carence en micronutriments peut entraîner divers problèmes de santé en fonction des micronutriments manquants. Voici une liste des carences en micronutriments les plus courantes et des conséquences qu'elles entraînent pour l'organisme :
1) Iode (68 pour cent) : essentiel au développement cognitif des nourrissons. Les femmes enceintes et allaitantes doivent particulièrement s’assurer qu’elles consomment suffisamment d’iode.
2) Vitamine E (67 pour cent) : La faiblesse musculaire et la mauvaise coordination sont des symptômes courants d’une carence en vitamine E.
3) Calcium (66 pour cent) : Sans calcium, les os deviennent cassants et faibles.
4) Fer (65 pour cent) : La carence en fer est liée à l’anémie, qui peut endommager le cerveau et causer une multitude d’autres problèmes.
5) Riboflavine (55 pour cent) : Le manque de vitamine B2 peut provoquer une sensibilité oculaire et des problèmes neurologiques comme des convulsions et des migraines.
6) Folate (54 pour cent) : Les femmes enceintes doivent prendre des précautions particulières pour optimiser leur taux de folate, sinon elles risquent de donner naissance à un enfant mort-né ou de donner naissance à un enfant présentant de graves malformations congénitales au niveau du cerveau et de la moelle épinière.
7) Vitamine C (53 pour cent) : Le manque de vitamine C peut provoquer des saignements des gencives, une mauvaise cicatrisation des plaies et le scorbut.
La vitamine A et le zinc sont deux autres micronutriments qui manquent souvent aux gens, mais pas autant que ceux mentionnés ci-dessus. La carence en vitamine A est liée à la cécité tandis que la carence en zinc est un désastre pour l'immunité aux maladies.
Les femmes sont plus susceptibles que les hommes de manquer d’iode, de fer et d’un autre minéral essentiel appelé sélénium. Les hommes, à l’inverse, manquent généralement davantage de magnésium, de vitamine B6, de zinc, de vitamine A, de vitamine C, de thiamine (vitamine B1) et de niacine (vitamine B3).
« La carence en fer est la cause la plus fréquente d'anémie, qui entraîne des troubles cognitifs et des complications de grossesse », expliquent les auteurs dans leur article. « La carence en vitamine A est la principale cause de cécité évitable dans le monde, touchant principalement les enfants et les femmes enceintes. »
Dans les commentaires, quelqu'un a ajouté à la conversation qu'une grande partie de cela a été conçu pour priver la population humaine du « carburant » dont nous avons tous besoin pour que notre corps fonctionne comme il le devrait.
« Les États-Unis ont la pire alimentation au monde », a ajouté un autre, faisant référence aux OGM (organismes génétiquement modifiés), aux conservateurs chimiques, aux colorants alimentaires à base de pétrole et à d’autres additifs alimentaires toxiques qui sont interdits dans de nombreux autres pays mais omniprésents dans l’approvisionnement alimentaire américain.
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