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Pourquoi l'acide gastrique est essentiel à la santé
Résumé de l'article :
• De nombreux médicaments couramment prescrits sont administrés aux patients malgré des risques qui, souvent, l'emportent sur les bénéfices.
•Les médicaments antiacides figurent parmi les pires coupables, leur surconsommation étant alimentée par un manque de compréhension du rôle crucial de l'acide gastrique dans tout le corps ou du fait que le reflux acide est dû à une quantité insuffisante d'acide gastrique (car l'acide gastrique issu de la digestion donne à l'ouverture de l'estomac un signal pour se fermer et ne plus laisser entrer d'aliments).
•Une acidité gastrique insuffisante provoque de nombreux problèmes de santé chroniques (par exemple, la dégénérescence maculaire, une myriade de troubles auto-immuns tels que l'asthme et des formes moins manifestes de reflux qui causent de nombreuses maladies courantes des oreilles, du nez et de la gorge telles que les allergies, la toux et la sinusite).
•Les médicaments antiacides provoquent divers effets secondaires graves, notamment une augmentation de 19 % du risque de décès et une augmentation comparable des événements cardiaques, des maladies rénales ou hépatiques, de nombreuses infections et des lésions osseuses.
•Heureusement, de nombreux traitements naturels et sûrs permettent de traiter efficacement le reflux acide et de nombreuses complications liées à une carence chronique en acide gastrique.
Aux États-Unis, on estime que 66 % des adultes ont au moins une ordonnance, et qu'en moyenne, chaque personne en reçoit neuf par an. En tant que médecin , l'un des aspects les plus déprimants de mon travail est de voir des patients, surtout les personnes âgées, accablés par de nombreuses ordonnances qui, bien souvent, leur font plus de mal que de bien.
Par exemple, comme je l'ai montré ici , les statines n'apportent qu'un bénéfice négligeable (au mieux, leur prise pendant cinq ans prolonge l'espérance de vie de 3 à 4 jours), mais provoquent des effets secondaires importants tels que de fortes douleurs musculaires et des troubles cognitifs chez 20 % des utilisateurs.
Cette situation tragique est parfaitement illustrée par une étude de 2007 qui a démontré que le simple arrêt des prescriptions les moins nécessaires entraînait une réduction de 23 % du taux de mortalité et de 18,2 % des hospitalisations. Malheureusement, la tendance en médecine étant toujours à la surprescription, des données comme celle-ci n'ont eu aucun impact sur cette pratique.
Au
fil des ans, j'ai interrogé des dizaines de médecins holistiques sur
les médicaments les plus prescrits qu'ils considèrent comme les plus
inutiles et les plus dangereux. Outre les statines, trois médicaments
reviennent fréquemment sur leur liste :
- les anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS) (détaillés ici )
- les antidépresseurs ISRS (détaillés ici )
- et les inhibiteurs de la pompe à protons (IPP), qui bloquent l'acidité gastrique (sujet de cet article).
Reflux acide
Votre estomac contient de l'acide qu'il utilise pour digérer les aliments (principalement en activant de puissantes enzymes qui digèrent les protéines). Normalement, lors de la digestion, l'acide reste dans l'estomac. Cependant, il arrive qu'il remonte dans l'œsophage (votre gorge) car le muscle qui ferme le haut de l'estomac (le sphincter inférieur de l'œsophage) ne se ferme pas complètement. L'acide gastrique étant irritant, il provoque fréquemment une affection désagréable appelée brûlures d'estomac lorsqu'il remonte dans des zones comme la gorge, qui ne sont pas résistantes à son acidité.
La maladie de reflux gastro-œsophagien (RGO) est une affection très courante, qui toucherait environ 20 % des adultes (entre 18,1 % et 27,8 % des adultes aux États-Unis), est légèrement plus fréquente chez les femmes, et ces chiffres augmentent progressivement dans le monde entier .
Outre le reflux gastro-œsophagien manifeste, il existe une autre affection appelée reflux silencieux ( reflux laryngo-pharyngé ), où un reflux mineur se produit sans provoquer de brûlures d'estomac évidentes. Il est souvent à l'origine de divers autres symptômes, tels que :
• Allergies
• Asthme et maladies des voies respiratoires réactives
• Brûlures dans la bouche ou sur la langue
• Maux de gorge chroniques
• Pression et otites
• Besoin fréquent de se racler la gorge (et parfois de tousser)
• Écoulement nasal postérieur
• Sensation de boule indolore dans la gorge
• Problèmes de sinus.
Si
la plupart des affections médicales sont surmédiatisées pour augmenter
les prescriptions, ce n'est pas le cas du reflux gastro-œsophagien
silencieux, et il est rare de rencontrer un ORL qui reconnaisse qu'il
s'agit de la cause profonde des symptômes de ses patients. Heureusement,
le reflux gastro-œsophagien silencieux répond très bien aux changements
de mode de vie (par exemple, ne pas manger le soir), et ces mesures entraînent souvent des améliorations significatives pour les patients.
Pourquoi l'acide gastrique est essentiel à votre santé
Des distorsions subtiles surviennent fréquemment en science, créant une conception erronée de la réalité qui permet opportunément le développement d'une industrie lucrative. Par exemple, l'acide gastrique est largement considéré comme inutile et, par conséquent, son élimination par des médicaments antiacides est souvent justifiée. En réalité, il remplit de nombreuses fonctions vitales :
Digestion des protéines : Les acides aminés, éléments constitutifs de l’organisme, proviennent des protéines. En l’absence d’une quantité suffisante d’acide, les protéines ne peuvent être correctement digérées, ce qui entraîne d’importantes carences nutritionnelles, une baisse d’énergie, des troubles de l’humeur ou des fonctions cognitives, ainsi que des intolérances alimentaires dues au passage de protéines étrangères non digérées dans le sang.
Stériliser l'estomac : L'acidité gastrique constitue une barrière contre les microbes nocifs, les empêchant de pénétrer dans le tube digestif et de l'infecter. Les personnes présentant une faible acidité gastrique sont donc plus exposées aux risques d'intoxications alimentaires graves et d'infections nosocomiales.
Par exemple, une étude a
révélé que les patients ventilés recevant un médicament antiacide
(moins puissant que les IPP de nouvelle génération) avaient deux fois
plus de risques de développer une pneumonie et 60 % de risques
supplémentaires de décéder d'une pneumonie nosocomiale. De même,
l'infection à Clostridium difficile est la principale cause de diarrhée
infectieuse nosocomiale. Elle a un impact considérable sur la durée
d'hospitalisation et son coût : les patients sous IPP avaient deux fois plus de risques de développer cette infection . Par ailleurs, une vaste étude menée auprès
de patients septiques a montré que ceux sous IPP avaient 4,3 % de
risques supplémentaires de décéder par rapport à ceux qui n'en prenaient
pas.
À noter : la plus grande étude réalisée
à ce jour sur les IPP et la COVID-19 a révélé que les IPP augmentaient
de 77 % le risque de décès chez les patients atteints de COVID.
De nombreux problèmes liés à la suppression de l'acidité gastrique s'illustrent parfaitement par leur impact sur la flore intestinale normale. Par exemple, pour citer le fabricant d'un IPP :
Comme d'autres agents augmentant le pH intragastrique, l'oméprazole (Prilosec) administré pendant 14 jours à des sujets sains a significativement augmenté la concentration intragastrique de bactéries viables. Le profil des espèces bactériennes est resté inchangé par rapport à celui habituellement observé dans la salive. Toutes les modifications ont disparu dans les trois jours suivant l'arrêt du traitement.
Absorption des nutriments : Nombreux
sont ceux (moi y compris) qui pensent que l’une des principales causes
des maladies chroniques actuelles est la carence généralisée en
nutriments essentiels. Cette carence est souvent due à :
• l’agriculture industrielle (qui appauvrit les sols en nutriments) ;
• les herbicides chélateurs comme le Roundup (qui séquestrent des minéraux essentiels tels que le manganèse) ;
• la transformation des aliments (qui élimine de nombreux nutriments essentiels) ;
• une absorption insuffisante des nutriments restants.
Remarque : une carence en manganèse est à l’origine de nombreuses affections invalidantes, telles que les troubles du tissu conjonctif hypermobile (qui rendent les personnes atteintes beaucoup plus sensibles aux toxines environnementales ; par exemple, les patients souffrant d’hyperlaxité ligamentaire sont beaucoup plus vulnérables aux effets indésirables des vaccins ). Heureusement, une supplémentation appropriée en manganèse permet souvent d’améliorer significativement ces affections.
Un faible taux d'acidité gastrique nuit à l'absorption des minéraux et vitamines essentiels. Outre la mise à disposition des acides aminés individuels, certaines vitamines (par exemple, la B12) dépendent de l'acidité gastrique pour leur absorption, et de nombreux minéraux liés aux plantes (par exemple, le fer) ne se dissocient et ne deviennent assimilables qu'en milieu acide.
Remarque : c’est une des principales raisons pour lesquelles la carence en acide gastrique est particulièrement problématique pour les végétariens.
Signalisation digestive : L’acidité gastrique stimule la libération d’hormones (comme la sécrétine et la cholécystokinine ) et d’enzymes nécessaires à la digestion. Ces signaux garantissent que le pancréas libère les enzymes appropriées pour poursuivre la dégradation des aliments et que le système digestif fonctionne efficacement. Un déséquilibre de l’acidité gastrique peut perturber ce processus, entraînant des problèmes tels que l’indigestion et des selles flottantes.
« Pourquoi la nature dépenserait-elle autant d'énergie métabolique pour nous fournir, dès la naissance (et au moins jusqu'à quarante ans), une quantité importante d'acide gastrique et de pepsine si ce n'était pas réellement nécessaire à la digestion ? » — Jonathan Wright, docteur en médecine
Les problèmes liés aux IPP
Les inhibiteurs de la pompe à protons (IPP) sont les médicaments antiacides les plus puissants disponibles sur le marché. Initialement, les IPP étaient destinés au traitement des hyperacidités gastriques sévères, des lésions gastro-intestinales graves et de maladies invalidantes rares (comme le syndrome de Zollinger-Ellison ), et leur utilisation était limitée à 4 à 8 semaines . Cependant, dès que le marché des brûlures d'estomac a été identifié, les IPP ont fait l'objet d'une promotion intensive, et aujourd'hui, plus de 15 % des Américains en prennent.
L'acide gastrique étant essentiel à la santé, l'utilisation prolongée d'IPP a été associée à des risques graves pour la santé, tels que :
Augmentation de la mortalité : des études montrent une augmentation de 19 % du risque global de décès.
Événements cardiaques : Augmentation de 28 % du risque d’événements cardiaques majeurs.
Maladies rénales et hépatiques : risque accru de maladie rénale grave et d’aggravation des affections hépatiques .
Santé osseuse : risque accru d’ ostéoporose et de fractures .
Infections et carences : risque accru d’infections comme la pneumonie , problèmes d’absorption des nutriments et faibles niveaux de magnésium.
Démence : Une augmentation de 33 % du risque de démence .
Augmente considérablement le risque de dégénérescence maculaire.
Affections liées à une acidité gastrique altérée
Le docteur Wright a acquis une renommée internationale grâce à ses succès dans le traitement de maladies chroniques complexes (comme la dégénérescence maculaire). Il a découvert qu'une faible acidité gastrique était l'une des causes profondes les plus fréquentes de maladies chroniques.
L'hypochlorhydrie est particulièrement fréquente dans les maladies auto-immunes. Par exemple, des recherches menées dans les années 1930 ont montré que plus de 80 % des enfants asthmatiques souffraient d'hypochlorhydrie et que, si on leur apportait l'acide chlorhydrique manquant, leur asthme disparaissait souvent, surtout lorsque les allergènes étaient également éliminés de leur alimentation. Malheureusement, cet aspect de la médecine a été négligé avec l'arrivée sur le marché de médicaments permettant de « gérer » l'asthme de façon permanente.
Wright constata ensuite, chez ses patients asthmatiques, qu'en normalisant leur taux d'acidité gastrique et en leur administrant de la vitamine B12 injectable, des maladies chroniques comme l'asthme pouvaient être améliorées, voire souvent guéries. De même, Wright put établir un lien clair entre la carence en acide gastrique et les maladies auto-immunes suivantes (des données existaient pour étayer ce lien et une faible acidité gastrique avait été détectée dans plus de la moitié des cas qu'il observait) :
Remarque : les affections en gras sont connues pour être liées à un facteur génétique HLA, mais ont néanmoins répondu au protocole de Wright, ce qui suggère que, dans les maladies chroniques, il faut prendre en compte non seulement la génétique, mais aussi les facteurs environnementaux. La situation est très similaire à celle de l’autisme , où de nombreux facteurs génétiques différents y sont partiellement associés, et tous ces facteurs ont en commun d’accroître la probabilité qu’une toxine environnementale endommage l’organisme de façon permanente. Ainsi, dans les deux cas, nous sommes confrontés à une multitude d’affections chroniques difficiles à expliquer (et encore plus à traiter) si elles ne sont pas considérées comme la manifestation de quelques processus pathologiques clés qu’il convient de prendre en charge.
Wright a également noté d'autres problèmes de santé liés à une faible acidité gastrique, tels que des problèmes digestifs, des affections cutanées, un vieillissement accéléré, la dépression et même le cancer de l'estomac.
En effet, Wright avait prédit que les inhibiteurs de la pompe à protons (IPP), qui réduisent l'acidité gastrique, augmenteraient le taux de cancer de l'estomac. Des études récentes l'ont confirmé, montrant que les IPP peuvent presque doubler le risque de développer un cancer de l'estomac (par exemple, une méta-analyse portant sur des millions de personnes a constaté une augmentation de 1,8 fois).
Quelles sont les causes du reflux acide ?
Jusqu'à présent, j'ai tenté de démontrer que le reflux gastro-œsophagien est lié à une carence en acide gastrique (un problème que Wright a constaté dans plus de 90 % des milliers de tests effectués dans sa clinique), et surtout, que la présence de reflux doit alerter sur cette carence et sur d'éventuels effets néfastes sur la santé. Malheureusement, les médecins présument souvent d'une hyperacidité gastrique lorsqu'ils examinent un patient souffrant de RGO, au lieu de mesurer l'acidité gastrique avant de prescrire un traitement antiacide (par exemple, en 30 ans de pratique, Wright n'a jamais vu un patient dont l'acidité gastrique ait été mesurée directement par un autre médecin, quel que soit le nombre d'examens réalisés par ses précédents médecins pour évaluer son système digestif).
Tout cela s'explique par un fait important rarement enseigné en faculté de médecine : le sphincter inférieur de l'œsophage est sensible au pH et ne se ferme que lorsque l'acidité de l'estomac est suffisante (ce qui est logique, car sinon les aliments ne pourraient pas atteindre l'estomac ; mais une fois qu'ils y sont et en cours de digestion, il faut bien un moyen d'empêcher qu'ils ne remontent dans la gorge).
Étant donné la fréquence élevée du reflux gastro-œsophagien (RGO), cela suggère une carence généralisée en acide chlorhydrique gastrique. À l'heure actuelle, je pense que plusieurs facteurs sont responsables :
Vieillissement : La production d’acide gastrique diminue avec l’âge, surtout après 60 ans. Ce déclin est lié à divers problèmes de santé, rendant la supplémentation en acides aminés et en vitamine B12 essentielle pour les personnes âgées. La prévalence croissante du reflux gastro-œsophagien (RGO) avec l’âge suggère que les médecins attribuent souvent les symptômes à tort à un excès d’acide plutôt que de rechercher une carence.
Remarque : On sait que la probabilité de souffrir de RGO augmente avec l'âge, ce qui rend d'autant plus remarquable le fait que si peu de médecins envisagent la possibilité que l'excès d'acide dans l'estomac ne soit pas la cause des symptômes de leurs patients.
Alimentation : L’acide gastrique nécessite à la fois de l’hydrogène et du chlorure, deux éléments moins présents dans l’alimentation moderne. Un apport supplémentaire adéquat de ces éléments peut améliorer significativement la fonction gastro-intestinale.
Maladies auto-immunes : Elles peuvent attaquer les cellules productrices d’acide de l’estomac, réduisant ainsi les niveaux d’acidité.
Infections à H. pylori : Cette bactérie est connue pour diminuer la production d'acide gastrique.
Besoins énergétiques : La production d’acide gastrique est énergivore. Un dysfonctionnement mitochondrial , fréquent dans les maladies chroniques, peut contribuer à la diminution du taux d’acide.
Médicaments : Les médicaments antiacides réduisent naturellement le taux d’acide gastrique, aggravant ainsi le problème.
Cependant, l'insuffisance d'acide gastrique n'est pas la seule cause de reflux acide :
Pression physique : Une pression excessive sur l’estomac, comme celle exercée par une hernie hiatale, peut entraîner l’ouverture du sphincter inférieur de l’œsophage (SIO) et provoquer un reflux gastro-œsophagien. On estime que cette affection touche 55 à 60 % des personnes de plus de 50 ans.
Médicaments et aliments : de nombreux médicaments, notamment ceux qui détendent les muscles comme les bronchodilatateurs utilisés pour traiter l’asthme , certains antihypertenseurs (par exemple, les inhibiteurs calciques ), ainsi que le valium , la nitroglycérine et les opioïdes , relâchent le sphincter inférieur de l’œsophage (SIO) et permettent ainsi au contenu de l’estomac de s’écouler. De
plus, Wright a constaté que certains aliments, comme les matières
grasses, le chocolat, le café, les autres boissons caféinées, la menthe
(en particulier la menthe poivrée et la menthe verte), le sucre, les
oignons et certaines boissons alcoolisées, peuvent affaiblir le SIO.
Aliments irritants pour l'estomac : Les aliments acides, épicés, les boissons gazeuses et le café peuvent irriter l'estomac et provoquer des reflux. Les personnes présentant une sensibilité aux lectines doivent éviter les aliments riches en lectines.
Aliments épicés : Bien que les aliments épicés et amers puissent stimuler la sécrétion d’acide gastrique et protéger contre les parasites, ils peuvent également irriter les tissus enflammés et aggraver les symptômes du RGO dans les cas graves.
Bien que nombre de ces aliments figurent sur la liste des aliments à éviter en cas de RGO, Wright a établi une classification originale en deux catégories : ceux qui affaiblissent le sphincter inférieur de l’œsophage et ceux qui irritent l’estomac, offrant ainsi une approche plus nuancée de la gestion du RGO.
Remarque : l’un des aspects les plus insidieux des IPP est la dépendance qu’ils engendrent. En effet, dès l’arrêt du traitement, une faible quantité d’acide gastrique réapparaît (suffisante pour irriter l’œsophage, mais insuffisante pour déclencher la fermeture du sphincter inférieur de l’œsophage), provoquant un reflux gastro-œsophagien (RGO) et obligeant ainsi les patients à reprendre les IPP pour soulager leurs symptômes.
Malheureusement, cette dépendance est fréquente avec les médicaments les plus commercialisés. Par exemple, les benzodiazépines, initialement conçues pour la prise en charge à court terme de l’anxiété en raison de leur fort potentiel addictif, sont souvent prescrites indéfiniment. Or, nombre de patients ne parviennent pas à les arrêter à cause des symptômes de sevrage anxieux et intenses qu’elles provoquent.
Gestion de l'acidité gastrique
La
plupart des approches naturelles pour traiter le reflux
gastro-œsophagien (RGO) et les affections liées à une acidité gastrique
insuffisante visent généralement à :
réduire la pression sur l’estomac ;
éliminer les aliments irritants ;
rétablir le tonus du sphincter inférieur de l’œsophage (SIO)
; rétablir la production d’acide chlorhydrique ;
cicatriser les lésions du tube digestif (par exemple, un ulcère) sans recourir à des médicaments antiacides ;
favoriser une digestion normale tout en augmentant l’acidité gastrique.
Certaines de ces approches sont relativement simples et ont été mentionnées tout au long de l'article. D'autres sont couramment pratiquées en médecine (par exemple, la fundoplicature consiste à enrouler la partie supérieure de l'estomac autour de l'œsophage, ce qui resserre le sphincter inférieur de l'œsophage et réduit la quantité d'acide qui remonte dans l'œsophage ; malheureusement, cette intervention présente divers effets secondaires). Or, il est regrettable que les patients soient rarement informés des méthodes naturelles pour traiter le reflux acide , alors qu'elles sont tout à fait réalisables à domicile.
Par exemple, le sénateur Ron Johnson a récemment confié qu'après avoir découvert cela ici, il avait enfin pu guérir son reflux acide chronique.
L’expérience du sénateur Johnson illustre donc l’ampleur du problème et, plus important encore, le fait que même pour les sénateurs (qui devraient avoir accès aux meilleurs soins médicaux possibles), les remèdes naturels simples restent hors de portée dans le cadre du modèle conventionnel.
Conclusion
Malgré ma connaissance approfondie des enjeux politiques liés à la médecine, j'ai encore du mal à accepter que la science médicale ait largement ignoré le rôle crucial de l'acidité gastrique. Cette situation illustre comment la médecine moderne privilégie souvent les profits au détriment des preuves scientifiques.
Heureusement, avec l'expiration des brevets des IPP, l'incitation financière à ignorer leurs effets indésirables a diminué. De ce fait, la communauté médicale commence enfin à reconnaître les risques associés à ces médicaments. Parallèlement, la gestion désastreuse de la COVID-19 a instauré un nouveau climat politique où le public est beaucoup plus sceptique face aux dogmes marketing autrefois incontestés, comme la grande supercherie de l'acidité gastrique. Comme je l'ai constaté personnellement, des millions de personnes recherchent désormais la vérité. Ce résultat est le fruit de décennies d'efforts de la part de tous, et je vous remercie sincèrement pour votre contribution à la mise en lumière des aspects méconnus de la médecine.
Note de l'auteur : Ceci est une version abrégée d'un article complet qui examine plus en détail les points mentionnés ci-dessus (par exemple, les autres dangers des IPP, les méthodes naturelles pour traiter le reflux acide ou l'hypochlorhydrie, et comment ces protocoles ont été utilisés pour de nombreuses affections telles que la dégénérescence maculaire). Pour lire l'article complet, qui contient des informations et des sources beaucoup plus précises, veuillez cliquer ici .
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