La MALADIE STÉATOTIQUE DU FOIE survient chez les personnes qui engloutissent un repas entier en moins de 5 minutes, y compris les « déjeuners au bureau » et les excès de restauration rapide au volant. 20/05/2025 // SD Wells //0Vues Mots-clés : mauvaise santé , buffet , digestion , causes de maladies , manger vite , manger lentement , GLP-1 , santé intestinale , maladie du foie , santé du foie , risque hépatique , troubles hépatiques , longévité , prévention Avez-vous déjà mangé trop vite et souffert de maux d'estomac ? Aux États-Unis, un repas servi à une personne dans un restaurant moyen pourrait nourrir toute une famille. Votre estomac est gros comme un poing et ne peut absorber qu'une quantité limitée de nourriture à la fois, mais des millions de personnes mangent trop de nourriture en une seule fois et beaucoup trop vite. La science et la médecine révèlent aujourd'hui que manger un repas en moins de 5 minutes peut endommager le foie à long terme. Ce phénomène est fréquent dans notre monde de « presse » : les gens se précipitent sur le pouce, pendant les pauses au travail et lorsqu'ils sont affamés de malbouffe, à laquelle ils sont accros, à cause des excitotoxines présentes dans les aliments. Examinons de plus près les fondements scientifiques de la maladie stéatosique du foie qui sévit dans le pays et les solutions possibles. « Une étude révèle que la consommation excessive d'alcool est liée à des lésions hépatiques – mais la solution est simple » In today’s fast-paced world, eating quickly has become a common habit—but new research suggests it could be silently harming one of the body’s most vital organs. A study from China, involving nearly 2,000 participants, reveals that consuming meals in under five minutes significantly increases the risk of metabolic dysfunction-associated steatotic liver disease (MASLD), regardless of weight or diet quality. The findings, published in Nutrition & Diabetes, highlight an overlooked health hazard in modern eating habits—one that experts say can be reversed with simple behavioral changes. The study, conducted across 10 medical centers in China, found that 59.3% of frequent fast eaters developed MASLD, compared to just 46.2% of those who ate slowly. Even after accounting for factors like weight and diabetes, the link remained strong. "Fast eating appears to trigger a cascade of metabolic problems," researchers noted, including elevated liver enzymes, higher blood pressure, and increased waist circumference—all markers of liver stress. The liver processes nutrients and filters toxins, but when food is consumed too quickly, the body misses crucial satiety signals. Hormones like GLP-1 and peptide YY, which regulate appetite, need time to activate. Fast eaters often overconsume calories before feeling full, leading to fat accumulation in the liver. Additionally, rapid eating disrupts the gut-liver axis—the communication between digestive bacteria and liver function—further worsening metabolic health. Surprisingly, the study found the strongest association in normal-weight individuals (BMI under 25), non-smokers, and women. This suggests fast eating is an independent risk factor, not just a pathway to obesity-related liver disease. "People assume they’re safe if they’re not overweight, but this research shows otherwise," said one expert. The good news? Changing eating habits can reverse the damage. Experts recommend: Allowing 15-20 minutes per meal Chewing thoroughly (20-30 times per bite) Avoiding distractions like phones or TV Pausing halfway through meals to let satiety signals kick in While fast food and poor dietary choices have long been linked to liver disease, this study underscores another critical factor: eating speed. In a culture that prioritizes efficiency, slowing down meals may be a small but powerful step toward better liver health. As research continues to reveal the gut-liver connection, one thing is clear—giving your body time to process food could be the simplest way to protect your long-term well-being. Tune your food news frequency to FoodSupply.news and get updates on other ways people wreck their health that they don’t even realize. Sources for this article include: NaturalNews.com Naturalhealth365.com Related Topics badhealth buffet digestion disease causes eat fast eat slow GLP-1 gut health liver disease liver health liver risk liver trouble longevity prevention Latest News 05/20/2025 / By Cassie B. Climate extremists avoid jail time after plotting to shut down Heathrow as judge condemns publicity stunt trial 05/20/2025 / By S.D. 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20/05/2025 // SD Wells
La science et la médecine révèlent aujourd'hui que manger un repas en moins de 5 minutes peut endommager le foie à long terme. Ce phénomène est fréquent dans notre monde de « presse » : les gens se précipitent sur le pouce, pendant les pauses au travail et lorsqu'ils sont affamés de malbouffe, à laquelle ils sont accros, à cause des excitotoxines présentes dans les aliments. Examinons de plus près les fondements scientifiques de la maladie stéatosique du foie qui sévit dans le pays et les solutions possibles.
« Une étude révèle que la consommation excessive d'alcool est liée à des lésions hépatiques – mais la solution est simple »
Dans notre monde trépidant, manger vite est devenu une habitude courante, mais de nouvelles recherches suggèrent que cela pourrait nuire silencieusement à l'un des organes les plus vitaux du corps. Une étude chinoise, menée auprès de près de 2 000 participants, révèle que consommer des repas en moins de cinq minutes augmente significativement le risque de maladie hépatique stéatosique associée à un dysfonctionnement métabolique (MASLD), quels que soient le poids ou la qualité de l'alimentation. Ces résultats, publiés dans Nutrition & Diabetes , mettent en lumière un risque sanitaire négligé lié aux habitudes alimentaires modernes, un risque que les experts estiment pouvoir inverser grâce à de simples changements de comportement.
L'étude, menée dans 10 centres médicaux en Chine, a révélé que 59,3 % des personnes mangeant rapidement et fréquemment développaient une MASLD, contre seulement 46,2 % de celles mangeant lentement. Même après prise en compte de facteurs comme le poids et le diabète, le lien restait fort. « Manger vite semble déclencher une cascade de problèmes métaboliques », ont noté les chercheurs, notamment une élévation des enzymes hépatiques, une augmentation de la tension artérielle et un tour de taille accru, autant de marqueurs de stress hépatique.
Le foie traite les nutriments et filtre les toxines, mais lorsque les aliments sont consommés trop rapidement, l'organisme passe à côté de signaux cruciaux de satiété. Des hormones comme le GLP-1 et le peptide YY , qui régulent l'appétit, ont besoin de temps pour s'activer. Les personnes qui mangent vite consomment souvent trop de calories avant d'être rassasiées, ce qui entraîne une accumulation de graisse dans le foie. De plus, manger trop vite perturbe l'axe intestin-foie (la communication entre les bactéries digestives et la fonction hépatique), ce qui aggrave encore davantage la santé métabolique.
Étonnamment, l'étude a révélé l'association la plus forte chez les personnes de poids normal (IMC inférieur à 25) , les non-fumeurs et les femmes. Cela suggère que manger vite est un facteur de risque indépendant , et pas seulement une voie vers les maladies hépatiques liées à l'obésité. « Les gens pensent qu'ils sont en sécurité s'ils ne sont pas en surpoids, mais cette recherche démontre le contraire », a déclaré un expert.
La bonne nouvelle ? Changer ses habitudes alimentaires peut inverser les dégâts. Les experts recommandent :
- Prévoir 15 à 20 minutes par repas
- Bien mastiquer (20 à 30 fois par bouchée)
- Éviter les distractions comme les téléphones ou la télévision
- Faire une pause à mi-chemin des repas pour laisser les signaux de satiété se déclencher
Si la restauration rapide et les mauvais choix alimentaires sont depuis longtemps liés aux maladies du foie, cette étude souligne un autre facteur crucial : la vitesse à laquelle on mange . Dans une culture qui privilégie l'efficacité, ralentir les repas peut être un pas modeste, mais décisif, vers une meilleure santé hépatique. Alors que la recherche continue de révéler le lien entre intestin et foie, une chose est sûre : donner à son corps le temps de digérer les aliments pourrait être le moyen le plus simple de préserver son bien-être à long terme.
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