Des vitamines capables d’atteindre le cerveau et d’en raviver les fonctions clés
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📝EN BREF
- Des chercheurs ont créé des analogues de la vitamine K qui franchissent plus efficacement la barrière hémato-encéphalique pour se transformer en leur formebioactive, la ménaquinone-4 (MK-4).
- Des taux cérébraux plus élevés de MK-4 sont associés à une réduction de17 à 20 % du risque de démence et à une atténuation des lésions cérébrales liéesà la maladie d’Alzheimer.
- La forme active de la vitamine A, l’acide rétinoïque, améliore laplasticité synaptique et la formation de la mémoire. Ses carences sont liées à destroubles cognitifs et neuropsychiatriques.
- Les voies de signalisation de la vitamine K et de l’acide rétinoïque déclinentnaturellement avec l’âge, contribuant à une neurogenèse réduite et à un affaiblissementdes circuits de la mémoire chez les personnes âgées.
- Privilégiez les aliments fermentés riches en K2, associez-les à deslipides sains pour une meilleure absorption, combinez-les avec de la vitamineD3 et du magnésium, et intégrez des sources de vitamine A comme les légumesverts feuillus.
🩺Par le Dr. Mercola
La prévalence des maladies neurologiques continue de progresser en Amérique. Par exemple, plus de 7 millions de personnes sont actuellement diagnostiquées avec la maladie d’Alzheimer, et ce chiffre devrait atteindre près de 13 millions d’ici 2050.
Les traitements des maladies neurologiques sont très variés, mais les médicaments constituent souvent la première ligne de stratégie. Cependant, leurs effets secondaires sont nombreux. Dans l’espoir d’ouvrir de nouvelles voies pour préserver et stimuler la santé cognitive, les chercheurs se tournent vers le potentiel des nutriments alimentaires, en particulier les vitamines K et A.
Un analogue de la vitamine K démontre un pouvoir neurostimulant
Une étude publiée dans « ACS Chemical Neuroscience » explore comment la modification de la structure chimique de la vitamine K peut bénéficier à la santé cérébrale. L’équipe a conçu 12 analogues de la vitamine K en leur attachant une chaîne latérale similaire à l’acide rétinoïque. Pour rappel, l’acide rétinoïque est la forme biologiquement active de la vitamine A, connue pour réguler la croissance et la différenciation cellulaire.
L’objectif était de vérifier si cette nouvelle forme synthétisée de vitamine K aiderait mieux les cellules cérébrales immatures à se développer en neurones pleinement fonctionnels. Les expériences ont été menées sur des cellules précurseurs neurales et des modèles murins. La capacité de ces analogues a été testée quant à leur passage de la barrière hémato-encéphalique, l’activation de récepteurs clés dans le cerveau et le déclenchement du développement neuronal.
• Un analogue s’est démarqué : Le composé 7 a non seulement atteint le cerveau après administration orale, mais il s’est aussi transformé en ménaquinone-4 (MK-4), la forme principale de vitamine K stockée dans le tissu cérébral.
La barrière hémato-encéphalique agit comme un poste de contrôle hautement sécurisé, empêchant la plupart des substances d’entrer. De nombreux médicaments échouent à ce stade, ce qui explique la difficulté de concevoir des traitements ciblant le cerveau. Le composé 7, lui, a non seulement traversé cette barrière, mais s’est aussi converti en MK-4 une fois dans le cerveau, démontrant ainsi sa biodisponibilité et son utilité métabolique.
• Le composé 7 a montré des effets plus prononcés que la vitamine K standard pour promouvoir la différenciation neuronale : La différenciation désigne le processus par lequel les cellules cessent de se comporter comme des cellules génériques et immatures pour acquérir la forme et la fonction spécialisées des neurones. Ce processus équivaut à activer un interrupteur qui transforme des cellules « vierges » en cellules cérébrales capables d’émettre des signaux, de se connecter à d’autres neurones et de participer à l’apprentissage et à la mémoire.
• Le composé 7 a activé plusieurs récepteurs nucléaires : Ces protéines intracellulaires agissent comme des interrupteurs maîtres de l’activité génique. Parmi eux figuraient les récepteurs de l’acide rétinoïque (RAR) et le récepteur des stéroïdes et xénobiotiques (SXR). En activant ces récepteurs, le composé 7 a influencé l’expression des gènes qui pilotent la croissance et la survie neuronales.
• Un autre mécanisme impliquait le récepteur métabotropique du glutamate 1 (mGluR1) : Ce récepteur aide à réguler la signalisation synaptique, c’est-à-dire la communication entre les neurones. La modélisation informatique a montré que le composé 7 se liait plus fortement à ce récepteur que la vitamine K standard, suggérant un effet plus puissant sur les voies de communication cérébrales. Autrement dit, cet analogue a non seulement favorisé la création de nouveaux neurones, mais il a aussi soutenu le « langage » chimique utilisé pour échanger des informations.
• Les bénéfices ne se sont pas limités aux éprouvettes : Chez la souris, l’administration orale du composé 7 a permis sa distribution au cerveau et sa conversion ultérieure en MK-4. Cela prouve que le composé est non seulement théoriquement efficace, mais aussi qu’il peut être délivré en pratique par l’alimentation ou la supplémentation chez un organisme vivant.
• Implications futures : Bien que cette étude se soit concentrée sur des modèles de laboratoire et animaux, elle jette les bases de la modification de nutriments existants, ce qui pourrait ouvrir la voie à de nouvelles thérapies. Si la vitamine K classique soutient la santé cérébrale, de nouveaux analogues comme le composé 7 pourraient amplifier ces effets plusieurs fois.
La science de la nutrition dépasse désormais la simple supplémentation pour s’orienter vers des molécules de précision conçues sur mesure pour des effets spécifiques. Ces résultats démontrent que la vitamine K n’est pas seulement utile pour la coagulation sanguine ou la solidité osseuse : Optimisée, elle a la capacité de déclencher la croissance et le développement des neurones.
Les niveaux cérébraux de vitamine K prédisent un risque réduit de démence
Pour approfondir le lien entre fonction cérébrale et vitamine K, une étude publiée dans « Alzheimer’s & Dementia : Translational Research &Clinical Interventions » a analysé les taux de vitamine dans le cerveau de personnes âgées et les a corrélés aux diagnostics de démence.
La population étudiée comprenait 325 participants ayant accepté des tests cognitifs annuels de leur vivant et un don de cerveau post mortem. L’âge moyen au décès était de 91 ans, ce qui rend ce groupe particulièrement pertinent pour comprendre le déclin cognitif tardif.
• Des concentrations cérébrales plus élevées de ménaquinone-4 (MK-4) ont réduit le risque de démence : Plus précisément, les résultats ont montré une réduction de 17 % à 20 % de la probabilité de souffrir de démence ou de déficit cognitif léger au moment du décès. En termes simples, davantage de MK-4 dans le cerveau a contribué à atténuer la perte de mémoire, la confusion et la désorientation dans les dernières années.
En détaillant, les personnes avec plus de MK-4 présentaient également moins de lésions cérébrales de type Alzheimer. Les neuro-pathologistes ont observé moins d’enchevêtrements neuro-fibrillaires, ces fibres torsadées de protéine tau qui obstruent les cellules cérébrales et perturbent la communication. Ils ont aussi constaté une pathologie Alzheimer globalement moins marquée dans plusieurs régions du cerveau. Ces résultats suggèrent que la vitamine K n’est pas qu’un simple marqueur, mais un agent actif qui contribue à ralentir la progression de la maladie.
• Comparaison des probabilités de démence selon les niveaux de vitamine K : Les participants ayant plus de MK-4 dans le cerveau présentaient des probabilités significativement réduites d’être à un stade de Braak avancé, qui mesure l’étendue de la pathologie Alzheimer. Plus précisément, la réduction variait de 14 % à 16 % selon la région cérébrale étudiée.
• La durée d’apport en vitamine K est importante : Les participants ayant effectué des tests cognitifs annuels durant plusieurs années avant leur décès, les chercheurs ont pu comparer les taux cérébraux de vitamine avec l’évolution des capacités cognitives dans le temps. En particulier, ceux avec plus de MK-4 ont conservé plus longtemps leurs fonctions cognitives et ont décliné plus lentement.
• Les associations les plus fortes ont été observées dans le cortex frontal médian : Cette région est impliquée dans la prise de décision et les fonctions exécutives. Les personnes avec des taux plus élevés de MK-4 dans cette zone avaient moins de risques de répondre aux critères de démence au moment du décès. Cela signifie que la présence de vitamine K était plus protectrice dans la partie du cerveau qui aide à planifier, organiser et penser de manière critique.
• La vitamine K est importante pour la fonction cérébrale : En comparant la vitamine K à d’autres variables, son effet était indépendant de l’âge, du sexe, du niveau d’éducation et même de l’apport calorique total. Cela suggère que les bénéfices observés n’étaient pas simplement le résultat d’un mode de vie global plus sain, mais qu’ils étaient spécifiquement liés au statut en vitamine K. Autrement dit, deux personnes du même âge et du même niveau d’éducation pouvaient présenter des issues différentes quant à la démence, selon la quantité de vitamine K stockée dans leur cerveau.
• Le bénéfice réside dans les multiples rôles de la vitamine K au-delà de la coagulation : Les chercheurs émettent l’hypothèse que la MK-4 cérébrale influence le métabolisme des sphingolipides, un processus crucial pour la structure et la stabilité des membranes des cellules cérébrales. Ainsi, des membranes saines favorisent une communication efficace entre les neurones.
La vitamine K régule également des protéines qui protègent contre le stress oxydatif et l’inflammation, deux facteurs qui accélèrent la pathologie Alzheimer. En agissant sur ces voies cellulaires, des niveaux plus élevés de MK-4se traduisent par une meilleure résilience face à la neuro-dégénérescence.
La conclusion est simple : Des niveaux plus élevés de MK-4 sont associés à de meilleurs résultats cognitifs et à moins de dommages liés à la maladie d’Alzheimer. Contrairement aux études qui se limitent aux marqueurs sanguins, celle-ci établit un lien direct entre la vitamine K du tissu cérébral et la démence, ce qui rend ses implications particulièrement fortes pour les personnes préoccupées par le vieillissement et la perte de mémoire.
L’acide rétinoïque influence l’apprentissage et la mémoire
Dans une étude connexe publiée dans la revue « Annual Review of Nutrition », des chercheurs ont examiné comment la vitamine A et sa forme active, l’acide rétinoïque, influencent la cognition et les maladies neurologiques. L’accent était mis non seulement sur le vieillissement cérébral, mais aussi sur la façon dont les perturbations de la signalisation de l’acide rétinoïque contribuent à des conditions comme la maladie d’Alzheimer, la dépression et la schizophrénie.
•Une carence peut affecter les fonctions cérébrales de tout un chacun : La revue souligne que les déficits en vitamine A ou les altérations du métabolisme de l’acide rétinoïque ne se limitent pas aux populations malnutries. Même dans les pays développés, des carences subtiles ou des défaillances de signalisation apparaissent chez les adultes souffrant de troubles cognitifs et neuro-psychiatriques. Cela dit, les auteurs ont souligné que le rétablissement des voies appropriées de l’acide rétinoïque pourrait aider à maintenir la mémoire, l’apprentissage et la régulation émotionnelle.
•Comment l’acide rétinoïque affine la plasticité synaptique : Celle-ci désigne la capacité des neurones à renforcer ou affaiblir leurs connexions en fonction de l’activité. La potentialisation à long terme, processus cellulaire à la base de la formation de la mémoire, est fortement influencée par la signalisation de l’acide rétinoïque. Lorsque cette voie est défaillante, la consolidation de la mémoire en pâtit.
• La signalisation de l’acide rétinoïque diminue naturellement avec l’âge : Ce déclin coïncide avec une réduction de la neurogenèse hippocampique, c’est-à-dire de la capacité du cerveau à créer de nouveaux neurones.
Chez les jeunes en bonne santé, l’acide rétinoïque contribue à renouveler et remodeler les circuits de la mémoire. À un âge avancé, une activité réduite signifie moins de nouveaux neurones et une moins grande flexibilité synaptique, ce qui complique l’adaptation ou le rétablissement face aux défis cognitifs.
• Certains groupes sont vulnérables à la perturbation : Les patients Alzheimer présentent souvent une expression réduite des récepteurs à l’acide rétinoïque dans des régions cérébrales comme l’hippocampe et le cortex. Cette perte de récepteurs est corrélée à la gravité de leur trouble de la mémoire.
Autrement dit, cette partie de la pathologie de la maladie d’Alzheimer implique non seulement des protéines toxiques comme l’amyloïde et le tau, mais aussi une défaillance de la signalisation nutritionnelle qui soutient normalement la résilience cognitive.
• Impact de l’acide rétinoïque sur d’autres voies : Les auteurs ont également comparé les effets de l’acide rétinoïque à ceux d’autres molécules de signalisation. Ils ont noté son interaction forte avec des neurotransmetteurs comme l’acétylcholine, centrale pour l’attention et la mémoire.
Lorsque les voies de l’acide rétinoïque sont altérées, la signalisation cholinergique s’affaiblit, entraînant les mêmes déficits souvent ciblés par les médicaments actuels contre Alzheimer. Mais au lieu d’offrir un soulagement symptomatique de courte durée, le soutien de la signalisation de l’acide rétinoïque peut s’attaquer au système de régulation en amont qui maintient le bon fonctionnement de l’acétylcholine.
• Pourquoi les bénéfices de l’acide rétinoïque sont significatifs : Il agit principalement via des récepteurs nucléaires, protéines intracellulaires qui régulent l’activation ou la désactivation des gènes. En se liant à ces récepteurs, l’acide rétinoïque active des réseaux de gènes impliqués dans les protéines synaptiques, les systèmes de neurotransmetteurs et le remodelage structurel des neurones. Il ne s’agit pas seulement de voies isolées, mais d’un contrôle étendu de l’adaptabilité cérébrale.
Un autre mécanisme impliquait la voie mTOR, une voie clé qui équilibre croissance, utilisation de l’énergie et plasticité. L’acide rétinoïque influence l’activité de mTOR de manière à optimiser à la fois la survie neuronale et la flexibilité. Ce lien est significatif car un dysfonctionnement de mTOR est impliqué dans des phénomènes allant du vieillissement à l’autisme. Avec une signalisation appropriée de l’acide rétinoïque, mTOR fonctionne de manière équilibrée, soutenant une plasticité cérébrale saine plutôt que de basculer vers des états pathologiques.
• Comment l’acide rétinoïque impacte l’humeur et la santé psychiatrique : Les carences ou les ruptures de signalisation étaient liées non seulement à des problèmes de mémoire, mais aussi à des symptômes dépressifs. Des études animales citées par les chercheurs ont montré que le rétablissement de l’acide rétinoïque inversait ces problèmes, suggérant que le rôle de la vitamine A s’étend aussi au renforcement de la résilience émotionnelle.
Optimisez vos niveaux de vitamines K et A avec ces stratégies
La vitamine K demeure un nutriment important pour la santé globale. Dans un article précédent, j’ai souligné son rôle de régulateur principal de la distribution du calcium, favorisant ainsi une meilleure intégrité squelettique et une santé cardiovasculaire optimale. Les études présentées dans cet article démontrent maintenant son importance cruciale pour une santé cérébrale optimale.
Bien que les chercheurs de l’étude principale aient utilisé un analogue, je pense qu’obtenir la vitamine K naturellement est tout aussi bénéfique pour la santé. Cela dit, voici des conseils pour optimiser vos apports et en tirer le meilleur parti :
1. Consommez des sources naturelles de vitamine K2 : Veillez à intégrer du natto (soja fermenté) et d’autres légumes fermentés avec des bactéries productrices de K2 à vos repas quotidiens. Ces aliments sont d’excellentes sources de la forme MK-7 de la vitamine K2, réputée pour rester active plus longtemps dans l’organisme.
Certains fromages comme le Brie, le Munster et le Gouda en sont également riches. De plus, les produits animaux biologiques et nourris à l’herbe, commel es jaunes d’œuf, le foie, le beurre, le suif et les produits laitiers, en fournissent des quantités appréciables.
Mais pourquoi la vitamine K2 ? Dans un autre article, j’ai expliqué son impact significatif sur la santé osseuse et cardiaque, ce qui lui confère une importance systémique. De plus, sa biodisponibilité est supérieure à celle de la vitamine K1.
2. Associez la K2 à des lipides sains : La vitamine K2 étant liposoluble, sa consommation avec des graisses saines aide votre organisme à mieux l’absorber. Parmi les choix possibles, le beurre de pâturage, le ghee ou le suif.
3. Combinez la K2 avec des cofacteurs clés : La vitamine K2 agit de concert avec d’autres nutriments essentiels, notamment le calcium,la vitamine D3 et le magnésium. Lorsque vous complémentez en vitamine D3, assurez-vous d’inclure également la K2, car celle-ci aide à diriger le calcium vers les os plutôt que vers les artères. Cette approche équilibrée renforce votre système squelettique tout en protégeant la santé cardiaque et cérébrale.
4. Recommandations posologiques : L’apport quotidien recommandé en vitamine K pour un adulte se situe entre 150 et 200 microgrammes. Si vous prenez un complément, gardez cela à l’esprit. Encore une fois, pour une absorption optimale, prenez-le lors de repas contenant des lipides sains.
5. Sources alimentaires de vitamine A : Ce nutriment se trouve dans de nombreux aliments d’origine végétale. Parmi les meilleurs exemples figurent le chou kale, les épinards, le brocoli, les carottes et les patates douces. On en trouve également dans les tomates, les poivrons rouges, les œufs et le foie de bœuf.
Tout comme la vitamine K, la vitamine A est liposoluble, ce qui explique leur bonne synergie. Cependant, évitez les excès : La toxicité est bien plus courante que la carence en Amérique. Les symptômes incluent une vision floue, des douleurs osseuses, une peau sèche.
Foire Aux Questions (FAQ) sur les vitamines K et A pour la santé cérébrale
Q : Pourquoi les chercheurs se concentrent-ils sur les vitamines K et A pourla santé cérébrale ?
R: La prévalence des maladies neurologiques comme Alzheimer augmente régulièrement, et les traitements actuels ont souvent une efficacité limitée et des effets secondaires indésirables. Les chercheurs explorent désormais des nutriments comme la vitamine K et la vitamine A (sous forme d’acide rétinoïque) pour leur potentiel à préserver et stimuler la fonction cognitive, améliorer le développement neuronal et réduire le risque de démence.
Q : Qu’ont découvert les scientifiques sur les analogues de la vitamine K ?
R: Une étude publiée dans « ACSChemical Neuroscience » a créé des formes modifiées de vitamine K en les liant à une chaîne latérale similaire à l’acide rétinoïque. Un composé, le composé 7, a montré des résultats remarquables. Il a franchi la barrière hémato-encéphalique, s’est converti en MK-4 (la forme principale de vitamine K dans le cerveau), a promu la croissance et la différenciation neuronales, activé des récepteurs liés à la signalisation cérébrale et a été efficace dans des modèles animaux.
Q : Comment la vitamine K dans le cerveau influence-t-elle le risque de démence?
R: Une recherche publiée dans « Alzheimer’s & Dementia » a analysé des tissus cérébraux de personnes âgées et a établi qu’un niveau plus élevé de MK-4 était associé à une réduction de 17 % à 20 % du risque de démence. Les personnes avec plus de MK-4 présentaient moins de lésions cérébrales de type Alzheimer, moins d’enchevêtrements de tau, un déclin cognitif plus lent et une protection accrue dans des zones cérébrales critiques comme le cortex frontal médian.
Q : Quel rôle joue la forme active de la vitamine A, l’acide rétinoïque,dans la cognition ?
R: L’acide rétinoïque régule la plasticité synaptique, la neurogenèse et les circuits de la mémoire. Sa signalisation décline avec l’âge et est souvent perturbée dans des conditions comme la maladie d’Alzheimer, la dépression et la schizophrénie. Le soutien des voies de l’acide rétinoïque aide à maintenir l’apprentissage, la mémoire, la régulation de l’humeur et la survie neuronale en influençant les réseaux géniques, des neurotransmetteurs comme l’acétylcholine et des voies clés comme mTOR.
Q : Comment optimiser l’apport en vitamines K et A pour la santé cérébrale ?
R: Pour soutenir la santé cérébrale avec les vitamines K et A, privilégiez des aliments riches en nutriments. De bonnes sources de vitamine K2 incluent le natto, les fromages fermentés et les produits animaux nourris à l’herbe comme les jaunes d’œuf et le foie de bœuf. La K2 étant liposoluble, associez-la à des lipides sains et à d’autres cofacteurs comme la vitamine D3, le calcium et le magnésium pour une meilleur eabsorption et un bon équilibre. Pour la vitamine A, les légumes verts feuillus, les carottes, les patates douces, les tomates, les œufs et le foie de bœuf sont d’excellentes sources, mais la consommation doit être modérée pour éviter la toxicité.
🔎Sources et Références :
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