Le principal projet d'élevage d'insectes à échelle industrielle de l'UE fait faillite.
https://fr.expose-news.com/2026/01/09/eus-flagship-insect-farming-goes-bust/
Le mois dernier, la start-up française d'élevage d'insectes Ÿnsect est entrée en liquidation judiciaire, marquant la fin d'une entreprise qui avait levé plus de 600 millions de dollars malgré ses ambitions de produire des protéines à base d'insectes à l'échelle industrielle.
Cet effondrement fait suite à des années de difficultés financières, notamment l'incapacité à obtenir des financements suffisants, des déficits de revenus persistants et des coûts d'investissement élevés liés à son usine de production à grande échelle, YnFarm.
L'entreprise, qui avait été mise en avant par l'acteur Robert Downey Jr. lors du Super Bowl 2021, n'a pas réussi à établir un modèle économique viable sur ses marchés cibles de l'alimentation animale et de l'alimentation pour animaux de compagnie.
a tendance des aliments à base d'insectes est liée aux Objectifs de développement durable (ODD) de l'Agenda 2030 des Nations Unies, qui promeuvent la durabilité et induisent des changements de comportement. L'objectif affiché est de fournir des sources de protéines alternatives aux aliments naturels pour les humains et les animaux, comme le bœuf.
Cependant, comme l'a souligné le Dr Meryl Nass il y a quelque temps, « ce n'est pas parce que c'est une protéine que c'est bon pour nous ». Et nous ajouterions que ce n'est pas bon non plus pour nos animaux de compagnie et d'élevage.
Nass a cité les parasites susceptibles d'être transmis par les insectes, les difficultés à digérer les insectes et les allergies courantes à la chitine, que l'on trouve fréquemment sur l'exosquelette des insectes.
Elle a suggéré qu’une des raisons derrière le passage aux insectes comme nourriture est « de causer un préjudice émotionnel : de dégrader, d’avilir, de rabaisser les êtres humains » et que le bœuf est « diabolisé », potentiellement pour « affaiblir l’espèce ».
C’est donc une bonne nouvelle pour l’humanité et nos animaux que Ÿnsect, pionnier français de l’élevage d’insectes qui était à Jadis fleuron des ambitions européennes en matière de technologies climatiques, a fait faillite.
L'article suivant, publié par Press Kit à la fin du mois dernier, décrit l'échec du projet phare d'élevage d'insectes de l'UE. Il semblerait qu'Ÿnsect ait été un échec plutôt qu'une start-up. Cela n'a toutefois pas dissuadé les petits éleveurs d'insectes de persévérer. Au Royaume-Uni, les partisans de l'élevage d'insectes y voient un problème lié aux exploitations à grande échelle, avant que la technologie ne soit suffisamment mature. Ils sont convaincus que leur approche « mesurée et fondée sur des données probantes » réussira là où Ÿnsect a échoué.
Lire la suite: L’effondrement du secteur des insectes soulève de grandes questions : l’alimentation et les engrais représentent-ils l’avenir de l’élevage d’insectes ? AgTech Navigator, 8 décembre 2025
Un tribunal français déclare en faillite la plus grande entreprise d'élevage d'insectes d'Europe.
By Dossier de presse, 30 Décembre 2025
Ÿnsect, la plus grande entreprise de production d'insectes d'Europe, n'a pas pu obtenir le financement nécessaire à la poursuite de ses activités, malgré d'importants financements antérieurs, et a été liquidée, déclarée en faillite, placée en liquidation judiciaire – essentiellement une faillite – en raison de son insolvabilité, et fermée par le tribunal d'Évry, à 35 km au sud de Paris.
Le problème résidait dans les revenus. Selon les données publiques, le chiffre d'affaires d'Ÿnsect provenant de sa société mère a culminé à 17,8 millions d'euros en 2021 (environ 21 millions de dollars), un chiffre apparemment gonflé par des transferts internes entre filiales. En 2023, la société affichait une perte nette de 79,7 millions d'euros (94 millions de dollars). Tech Crunch rapports.
Suite à la décision du tribunal, la ferme industrielle de Poulainville fermera définitivement ses portes.
« L’entreprise dispose désormais de technologies solides et d’un modèle opérationnel, même si le financement nécessaire n’a pas été obtenu à temps », déclare Emmanuel Pinto, président d’Ÿnsect, malgré le financement massif de l’UE accordé à ce projet de plusieurs millions de dollars.
Elle avait levé plus de 600 millions de dollars, notamment grâce à des fonds provenant de la FootPrint Coalition de Robert Downey Jr., des contribuables et de nombreux autres investisseurs. L'entreprise a également obtenu un financement de série D de 160 millions d'euros (175,5 millions de dollars) en 2023 afin de développer son portefeuille et d'accélérer l'obtention des autorisations de mise sur le marché pour ses ingrédients sur plusieurs marchés selon L'industrie mondiale des animaux de compagnie .
Par ailleurs, la société a reçu environ 170 millions d'euros d'obligations convertibles, 150 millions d'euros de prêts bancaires et environ 20 millions d'euros de subventions publiques, dont 15 millions d'euros de l'Union européenne. La même année, l'entreprise française a également entrepris un changement d'image et commercialisé son portefeuille de produits à base d'ingrédients sous la marque Sprÿng.
En 2020, l'entreprise a annoncé une nouvelle augmentation de capital de 315 millions d'euros, principalement destinée à financer la construction d'une usine à Poulainville (Somme). Cette installation a vocation à devenir la plus grande ferme verticale au monde.
Une nouvelle augmentation de capital de 160 millions d'euros a suivi en avril 2023. Les autorités locales et les décideurs politiques ont considéré le projet comme une contribution au développement industriel et à la transformation écologique.
Le projet a reçu un soutien supplémentaire des autorités locales et des décideurs politiques.
Lancée et présentée comme une start-up symbolisant l'essor industriel de l'industrie entomologique, elle s'est pourtant transformée en quelques mois en l'un des plus gros flops industriels de la décennie. Robert Downey Jr., la star d'« Iron Man », en a vanté les mérites lors du « Late Show » diffusé pendant le week-end du Super Bowl 2021. The Epoch Times rapports.
L'entreprise Ÿnsect était en difficulté depuis des mois. Sa ferme verticale d'élevage de vers de farine à Dole (à 55 km de Dijon), qui produisait 200 000 tonnes d'ingrédients à base d'insectes par an, a été vendue en juin selon L'industrie mondiale des animaux de compagnie.
Ÿnsect s'est d'abord concentrée sur la production de protéines d'insectes destinées à l'alimentation animale et aux aliments pour animaux de compagnie. En 2021, elle a étendu ses activités en acquérant Protifarm, une entreprise néerlandaise spécialisée dans l'élevage de vers de farine destinés à la consommation humaine, ajoutant ainsi un troisième marché à son portefeuille. Dès l'annonce de cette acquisition, le PDG de l'époque, Antoine Hubert, avait reconnu qu'il faudrait encore quelques années avant que l'alimentation humaine ne représente plus que 10 à 15 % du chiffre d'affaires de Ÿnsect.
« Sa proposition était simple : offrir une alternative aux protéines à forte intensité de ressources comme la farine de poisson et le soja. Cette même thèse a également attiré d'importants capitaux chez des concurrents comme Better Origin et Innovafeed, et elle semblait prometteuse. » selon Tech Crunch .
Mais cette vision s'est heurtée à la réalité du marché. L'alimentation animale est un marché de matières premières régi par les prix, et non par des considérations de durabilité. Dans un monde idéal, la production de protéines d'insectes serait totalement circulaire : les insectes seraient nourris avec des déchets alimentaires qui, autrement, finiraient à la décharge. Mais en pratique, la production industrielle d'insectes repose généralement sur des sous-produits céréaliers déjà utilisables comme aliments pour animaux, ce qui signifie que la production de protéines d'insectes représente simplement une étape supplémentaire coûteuse. Pour l'alimentation animale, le calcul n'était tout simplement pas rentable.
Ÿnsect a fini par s'en rendre compte. L'alimentation animale s'est avérée être un marché différent : moins sensible aux prix que l'alimentation animale, elle représente un débouché bien plus intéressant pour les protéines d'insectes, malgré la concurrence d'autres protéines alternatives comme la viande cultivée en laboratoire. En 2023, l'entreprise a recentré sa stratégie sur l'alimentation animale et d'autres segments à plus forte marge, Hubert invoquant des pressions économiques plus générales.
Sources:
- Comment la réalité a brutalement rattrapé Ÿnsect, la start-up française qui avait levé plus de 600 millions de dollars pour l'élevage d'insectes.Tech Crunch, 26 décembre 2025
- La plus grande ferme d'insectes d'Europe ferme ses portes : un projet à plusieurs millions de dollars échoue malgré les fonds européens.Epoch Times (traduction de l'allemand vers l'anglais), 23 décembre 2025
- Un tribunal français ordonne la liquidation d'Ÿnsect : que va-t-il se passer maintenant ?Industrie mondiale des animaux de compagnie, 4 décembre 2025
L'image sélectionnée: Ynsect : Réinventer la chaîne alimentaire (Site web d'Ynsect)
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